Receta de ensalada clásica de macarrones
enero 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ensalada clásica de macarrones

Tiempo de preparación:

  • Total: 28 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 8 minutos
  • Raciones: Four Raciones

Acerca de esta receta:

Tanto si vas a una barbacoa en el patio como si sólo quieres preparar un buen plato de acompañamiento o un aperitivo, la ensalada de macarrones es un clásico. Esta ensalada de macarrones está hecha con huevos duros, verduras picadas y un aderezo de mayonesa con un toque distintivo. Es bastante fácil de preparar esta comida, y es definitivamente un éxito de público. Llévalo a tu próxima fiesta y verás cómo desaparece. Sólo recuerde que incluye huevo y mayonesa que pueden estropearse si se dejan en temperaturas cálidas durante demasiado tiempo. Refrigera antes de servirlo para que los ingredientes no se estropeen y se mantengan frescos. Una receta similar que puedes considerar es la ensalada de pasta con pollo y bacon, pero nada es como la clásica ensalada de macarrones.
 Ingredientes:

2 tazas de pasta de macarrones cocida (escurrida, enjuagada y enfriada) 2 huevos duros (picados) 1/4 de taza de apio (picado) 1/4 de taza de cebolla (picada) 1/3 a 1/2 taza de mayonesa 2 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de vinagre 1/2 cucharadita de sal (o al gusto) 1/2 cucharadita de mostaza preparada Pimienta (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ensalada clásica de macarrones

Prepara los ingredientes Prepara la pasta de macarrones y cuece los huevos. Deja que se enfríen Combina todos los ingredientes de la receta excepto la pasta. Mezcla bien los ingredientes en un aderezo. Puedes empezar con 1/3 de taza de mayonesa y luego añadir más si quieres o sientes que necesitas más Añade la pasta enfriada. Remueve suavemente, para no romper los macarrones. Cubre todos los trozos de pasta de manera uniforme Prueba y ajusta los condimentos según sea necesario. Tapa y enfría la ensalada de macarrones durante varias horas antes de servirla ¡Disfruta!

Consejos. Llena la olla con agua fría para empezar. Añade sal al agua antes de hervir. Cuando el agua y los huevos lleguen a hervir, apaga el fuego y tápalos. Deja reposar la mezcla durante 13 minutos. Escurre los huevos inmediatamente. Puedes colocarlos directamente en el frigorífico para que se enfríen, o ponerlos en un baño de hielo. Para pelar el huevo una vez cocido, golpéalo sobre una encimera hasta que veas una grieta en la cáscara. A continuación, colócalo sobre la encimera y muévelo haciendo rodar la mano sobre él, rompiendo toda la cáscara al girar sobre la encimera. Empieza a pelarla por el extremo grande. Sujétala bajo el agua fría si necesitas ayuda para sacar la cáscara.