Receta de dulce de aguacate vegano
noviembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de dulce de aguacate vegano

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 12 pieces of fudge (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

¿Buscas una receta vegana de aguacate interesante? ¡Prueba esta receta de dulce de aguacate vegano! El dulce de aguacate es una tradición desde hace mucho tiempo en las comunidades productoras de aguacates, como Fallbrook (California), donde los aguacates abundan en los patios traseros, en los jardines delanteros y en casi todas partes, y de donde surgió la inspiración para esta receta. Esta receta de dulce de aguacate es rica y cremosa, pero no contiene lácteos y es apta para veganos, siempre que utilices una margarina totalmente vegana. Si no estás seguro de lo que es un vegano, querrás consultar esta sencilla definición de vegano aquí, y si buscas más recetas veganas, encontrarás un montón de recetas veganas aquí.
 Ingredientes:

1 aguacate (totalmente maduro) 1/2 taza de margarina vegana 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de cacao 3 tazas de azúcar en polvo Opcional: 1/3 de taza de nueces picadas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de dulce de aguacate vegano

Reúne los ingredientes. En un cazo mediano, derrite la margarina vegana a fuego lento hasta que se funda. Una vez derretida la margarina, colócala en una batidora o procesador de alimentos, junto con el aguacate maduro, y bate o haz un puré hasta que quede muy suave. ¡Asegúrate de que no queden trozos de aguacate! Si no tienes una batidora o procesador de alimentos, puedes triturarlo todo a mano, pero será difícil conseguir la misma consistencia suave. A continuación, vuelve a poner la margarina vegana y la mezcla de puré de aguacate en el cazo a fuego muy lento y añade el extracto de vainilla y el cacao en polvo y aproximadamente media taza de azúcar en polvo, removiendo para que se combinen bien. Sigue añadiendo el azúcar en polvo, aproximadamente 1/2 taza cada vez, hasta que se haya incorporado por completo. Una vez añadido todo el azúcar, la mezcla debe ser espesa. Añade las nueces picadas si lo deseas, y transfiere la mezcla a un molde para pan. Refrigera hasta que esté firme. Ahora, ¡ten paciencia! Si no dejas que se endurezca, no podrás cortarlo en cuadrados. ¡Disfruta!