Receta de deslizadores de pastel de carne fáciles
diciembre 24, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de deslizadores de pastel de carne fáciles

Tiempo de preparación:

  • Total: 53 minutos
  • Preparación: 18 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 18 sliders (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si te gustan los bocadillos de pastel de carne, te encantarán estos sabrosos deslizadores de pastel de carne. Los mini pasteles de carne se hornean en forma de hamburguesa o en moldes para magdalenas y luego se sirven con panecillos para deslizar y tus aderezos favoritos. La mezcla de carne picada se mezcla con una variedad de condimentos sencillos que probablemente tengas en tu despensa. Utiliza tu salsa barbacoa favorita en la mezcla de carne picada o usa ketchup o salsa de chile. Utilicé un procesador de alimentos para hacer el pan rallado y picar las cebollas y los pimientos. Sirve los sliders de pastel de carne en panecillos comprados para sliders o haz mis panecillos caseros para sliders.
 Ingredientes:

1 1/2 libras de carne picada, del 85% al 90% 1 1/2 tazas de pan rallado fresco y suave 2 cucharadas de perejil fresco picado, o 2 cucharaditas de copos de perejil seco 1 cebolla mediana picada finamente 1/2 pimiento verde finamente picado 1/2 cucharadita de tomillo molido 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida 3/4 de cucharadita de sal 1 huevo grande 1/3 de taza de salsa de barbacoa, más para untar 18 panecillos deslizantes Para los aderezos opcionales 36 rodajas de pepinillo tiras de bacon (cocido, cortado en trozos de 1 pulgada) 4 oz. de queso (en rodajas) 18 rodajas de tomate (pequeñas) 5 hojas de lechuga (rasgadas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de deslizadores de pastel de carne fáciles

Calienta el horno a 180º C. Rocía 18 tazas de magdalenas con spray antiadherente para cocinar o forra una bandeja grande para hornear con papel de aluminio y rocíala con spray antiadherente para cocinar. En un bol grande, combina la carne picada, el pan rallado, el perejil, la cebolla y el pimiento finamente picados, el tomillo, la pimienta negra, la sal, el huevo y 1/3 taza de salsa barbacoa. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Con una medida de 1/4 de taza, pon 1/4 de taza de la mezcla de carne en cada taza de magdalena, o colócala en la bandeja de horno forrada con papel de aluminio y aplánala ligeramente en forma de hamburguesa. Hornea durante unos 30 a 40 minutos, o hasta que estén bien cocidos. Los pasteles de carne deben registrar al menos 165 F en un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un mini pastel de carne. Unta cada mini pastel de carne con un poco de salsa barbacoa. Corta las lonchas de queso en cuartos, si las usas. Cubre las rebanadas con el queso y vuelve a meterlas en el horno; hornéalas justo hasta que el queso se haya derretido, unos 2 minutos más. Saca del horno y deja reposar unos 10 minutos. Divide los bollos de las deslizaderas y la tostada si lo deseas. Monta los sliders con un mini pastel de carne y los aderezos que prefieras. Rinde 18 mini pasteles de carne, de aproximadamente 2 onzas cada uno.