Si buscas una deliciosa receta de cuscus de coco bajo en calorías, ¡estás en el lugar adecuado! En este artículo te voy a enseñar cómo preparar una receta fácil y saludable, ideal para comer en cualquier momento del día.
Antes de comenzar, es importante que sepas que el cuscus es un plato tradicional de la gastronomía árabe, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su sabor y versatilidad. Además, es una excelente opción para quienes buscan opciones más saludables, ya que es bajo en grasas y calorías.
Ingredientes para la receta de cuscus de coco bajo en calorías:
– 1 taza de cuscus integral
– 1 taza de leche de coco
– 1 taza de agua
– 1/2 cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 pimiento rojo picado
– 1/2 zanahoria picada
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación de la receta de cuscus de coco bajo en calorías:
1. Comienza por preparar las verduras. Para ello, pela y pica la cebolla y el ajo en pequeños trozos. Luego, corta el pimiento y la zanahoria en cubos pequeños.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y añade las verduras picadas. Saltea durante unos minutos hasta que estén blandas y aromáticas.
3. Agrega la taza de cuscus en la sartén y revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
4. Añade la taza de leche de coco y la taza de agua, y mezcla bien todo junto. Deja que se cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que el cuscus esté suave y la salsa se haya reducido un poco.
5. Por último, sazona con sal y pimienta al gusto.
¡Y listo! Ya tienes tu delicioso cuscus de coco bajo en calorías. Puedes servirlo como una guarnición ligera, o incluso como plato principal si lo acompañas de una ensalada fresca.
Trucos y consejos para la receta de cuscus de coco bajo en calorías:
– Si quieres reducir aún más las calorías, puedes utilizar cuscus integral en lugar del cuscus blanco tradicional. También puedes sustituir la leche de coco por leche desnatada o incluso agua.
– Para que quede más sabroso, puedes añadir algunas hojas de hierbas frescas como cilantro o perejil picado.
Espero que esta receta te haya gustado y te animes a prepararla en casa. Recuerda que es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
