Deléitate con la auténtica receta de curry verde tailandés con frescas hojas de lima

Prepara una deliciosa receta de curry verde tailandés con hojas de lima

¿Cansado de preparar siempre los mismos platos? ¿Te apetece probar algo nuevo y diferente? Entonces, te proponemos que te aventures a preparar un delicioso curry verde tailandés con hojas de lima. Una receta exótica y llena de sabor que seguro te sorprenderá.

Para empezar, es importante que sepas que el curry verde tailandés es una mezcla de especias y hierbas aromáticas que se utiliza en la cocina asiática para dar sabor a los platos. La clave de esta receta está en combinar adecuadamente las diferentes especias para conseguir el sabor característico del curry verde.

Ahora bien, ¿cómo se prepara un buen curry verde tailandés con hojas de lima? Sigue leyendo y te lo contamos paso a paso.

Ingredientes para la receta de curry verde tailandés con hojas de lima:

– 1 kg de carne de pollo o de cerdo cortada en trozos
– 2 cucharadas de aceite de coco
– 1 cebolla picada
– 4 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de pasta de curry verde tailandés
– 1 lata (400 ml) de leche de coco
– 1 taza de caldo de pollo o de verduras
– 1 cucharada de salsa de pescado
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 1 taza de judías verdes
– 1 taza de brócoli
– 1 manojo de hojas de lima
– Sal y pimienta al gusto

Preparación de la receta de curry verde tailandés con hojas de lima:

1. Comenzamos calentando el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadimos la cebolla y el ajo picado y los dejamos dorar durante 2-3 minutos.

2. Después, añadimos la pasta de curry verde tailandés y removemos bien para que se mezcle con las cebollas y el ajo. Dejamos cocinar durante 1-2 minutos hasta que el aroma del curry se desprenda.

3. A continuación, añadimos la carne de pollo o cerdo y la salteamos hasta que estén dorados por todos lados. Agregamos la leche de coco, el caldo de pollo o verduras, la salsa de pescado, el azúcar moreno y las judías verdes y el brócoli cortados en trozos pequeños.

4. Dejamos cocinar todo a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la carne esté tierna. En este punto, añadimos las hojas de lima y dejamos cocinar durante 5 minutos más.

5. Por último, probamos el curry y ajustamos la sal y la pimienta al gusto.

Algunos trucos y consejos para preparar un buen curry verde tailandés con hojas de lima:

– Puedes utilizar cualquier tipo de carne para esta receta, pero si quieres conseguir un sabor auténtico tailandés, te recomendamos que utilices carne de cerdo o de pollo.
– La pasta de curry verde tailandés se puede encontrar en tiendas especializadas en comida asiática o en supermercados grandes.
– Si no tienes hojas de lima frescas, puedes usar hojas secas o incluso ralladura de lima para conseguir un sabor similar.
– Si no te gusta mucho el picante, puedes ajustar la cantidad de pasta de curry verde según tu preferencia.

¡Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso curry verde tailandés con hojas de lima! Una receta fácil y rápida de preparar que te sorprenderá por su sabor y aroma. Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa especialidad de la gastronomía asiática.