Low-Fat Crêpes Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de crepes bajas en grasa

Tiempo de preparación:

  • Total: 17 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 6 crêpes

Acerca de esta receta:

Esta receta básica de crepes bajos en grasa es simple de hacer con leche descremada, sólo un huevo, y absolutamente nada de mantequilla. Cómalas con un poco de azúcar de pastelería y un poco de limón, o cúbralas con ingredientes bajos en grasa como yogur (hecho en casa o comprado en la tienda) y fruta y enróllelas antes de disfrutarlas.
 Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina para todo uso 1/4 de cucharadita de sal 1 huevo grande (ligeramente batido) 2/3 de taza de leche sin grasa

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de crepes bajas en grasa:

Con una cuchara suave, ponga la harina en una taza medidora y nivele con el dorso de un cuchillo. Poner la harina y la sal en un tazón mediano y remover con un batidor de mano. Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina y añade el huevo. Bata el huevo y la harina mientras vierte la leche en el tazón, revolviendo bien la mezcla. La masa debe estar libre de grumos. Déjela reposar durante 5 minutos. Rocíe una sartén antiadherente de 8 pulgadas con spray de cocina antiadherente. Caliente la sartén a fuego medio-alto. Añada 1/4 taza de masa a una sartén caliente y haga girar alrededor de la sartén una cubierta tanto como sea posible del fondo de la sartén. Mientras los bordes se cocinan, usa una espátula para levantar los bordes de la crepa. Después de aproximadamente 1 minuto, voltear la crepa y cocinarla por otros 30 segundos. Transfiera un plato y comience de nuevo hasta que la masa esté lista. Esto debería producir alrededor de 6 crepes, por lo que probablemente Raciones 2 o 3. Disfrútelo con un poco de azúcar de pastelería y un poco de limón o use las crepes como base para un relleno de frutas.