Receta de crema batida de chocolate
diciembre 6, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de crema batida de chocolate

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 2 minutos
  • Refrigerate: 5 hrs Raciones: 1 1/2 tazas (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta nata montada de chocolate es sorprendentemente fácil, y constituye una cobertura rica y especial para un postre o unas magdalenas. No es una nata montada estabilizada, por lo que debe utilizarse para postres que se vayan a servir el mismo día. Una vez que la mezcla de chocolate y nata está bien fría, se monta en uno o dos minutos. El chocolate se funde en la nata y luego la mezcla se refrigera durante varias horas antes de montarla, por lo que hay que empezar a montarla al menos 4 horas antes de servirla o el día anterior. Tiene que estar bien fría para que la nata montada sea más ligera y esponjosa. Utilice esta nata montada de chocolate para cubrir una tarta o un pastel, o utilícela como relleno de un postre. Prepare un postre tipo parfait con capas de nata montada de chocolate y migas de galleta de chocolate junto con cerezas maduras o al marrasquino en rodajas. Si le sobra, añada un poco al café o al chocolate caliente.
 Ingredientes:

3 onzas de chocolate (agridulce o semidulce, picado) 1 taza de crema de leche 2 cucharadas de azúcar en polvo Opcional: 1/2 cucharadita de vainilla

Instrucciones paso a paso para esta Receta de crema batida de chocolate

Reúne los ingredientes. Pon el chocolate picado en un bol mediano. Vierte la nata en un cazo pequeño y grueso; añade el azúcar. Ponlo a fuego medio y llévalo a ebullición. Vierte la nata caliente sobre el chocolate; remueve hasta que esté suave y el chocolate se haya derretido. Tapa y refrigera durante 4 horas, o hasta que esté bien frío. Para obtener los mejores resultados, pon el cuenco y los batidores en el frigorífico unas horas antes de batir la crema. Pásalo a un bol grande. Bate hasta obtener una consistencia para untar o para hacer piping. Refrigera durante 1 hora aproximadamente antes de usarla. Disfruta.

Consejos. Asegúrate de poner el bol de la batidora y los batidores en el frigorífico unas horas antes de que vayas a batir la nata para obtener los mejores resultados. Conserva la nata montada en el frigorífico hasta 2 días. Utiliza esta nata montada para cubrir una tarta o un pastel, como relleno de un postre o para hacer un parfait con ella. Mézclala con el café o el chocolate caliente para obtener un sabor más rico.