Receta de costillas de ternera asiáticas en olla lenta
febrero 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de costillas de ternera asiáticas en olla lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 hrs 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 8 hrs Raciones: 3 a 4 pounds (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los sabores asiáticos dan a estas costillas de ternera un sabor dulce-salado que sabe como si viniera de un auténtico restaurante chino. Pero esta receta sólo requiere cinco minutos de preparación, y luego la olla de cocción lenta hace el resto. Lo mejor es que a los niños les encantarán estas costillas. Tiernas y suculentas, la carne se desprende del hueso. No te preocupes de que las costillas sean demasiado picantes. El largo y lento proceso de cocción suaviza tanto las especias que estas costillas sólo saben dulces, con sólo un toque de especias. Puedes incluso cocinar estas costillas cortas desde un estado congelado sin descongelarlas. Sólo tienes que poner la olla de cocción lenta a fuego alto durante una hora, y luego bajarla a fuego lento durante el resto de la cocción. Las costillas saldrán perfectamente. Sirve estas costillas con patatas asadas o puré de patatas y espárragos asados. 0:50 Pulsa el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta de costillas de ternera asiáticas en cocción lenta
 Ingredientes:

De 3 a 4 lbs. de costillas de ternera 1/2 taza de azúcar moreno ligero firmemente empaquetado 1/2 taza de salsa de soja 2 cucharadas de salsa de ajo con chile (como Lee Kum Kee) 1/4 de taza de agua

Instrucciones paso a paso para esta Receta de costillas de ternera asiáticas en olla lenta

Poner las costillas en la olla de cocción lenta. Añade el azúcar moreno, la salsa de soja, la salsa de chile y ajo y el agua. Tapa y cocina a fuego lento durante 7 a 9 horas, dándoles la vuelta una vez a la mitad para asegurarte de que todos los lados de las costillas se impregnan de la salsa.

Consejo. Si cocinas costillas congeladas que aún no se han descongelado, simplemente pon la olla de cocción lenta a fuego alto durante la primera hora de cocción. A continuación, bájala a bajo y sigue con la receta como se indica.