Cocina unas deliciosas costillas de ternera a fuego lento con salsa de tomate

¿Quieres disfrutar de una deliciosa receta de costillas de ternera a fuego lento con salsa de tomate? Estás en el lugar indicado. En este artículo encontrarás todos los pasos para preparar este plato exquisito que te sorprenderá.

Las costillas de ternera son un corte de carne muy jugoso y sabroso que, si se cocinan adecuadamente, pueden ser una verdadera delicia para los amantes de la carne. Por eso, hoy te presentamos una receta perfecta para cocinarlas a fuego lento con salsa de tomate, para que queden tiernas y llenas de sabor.

Ingredientes:
– 1 kg de costillas de ternera
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates grandes
– 1/2 taza de caldo de pollo
– Sal y pimienta negra
– Hierbas aromáticas al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 160°C.
2. Salpimenta las costillas de ternera por ambos lados.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o en una cazuela apta para horno y dora las costillas de ternera por ambos lados hasta que estén doradas. Retira las costillas y reserva.
4. Añade la cebolla y los ajos picados finamente y sofríe hasta que estén transparentes.
5. Agrega los tomates picados sin piel y deja que se cocinen durante unos minutos hasta que se ablanden.
6. Añade el caldo de pollo y las hierbas aromáticas que desees. Mezcla todo bien.
7. Coloca las costillas en la cazuela junto con la salsa por encima.
8. Hornea a 160°C durante 2 horas, o hasta que las costillas estén muy tiernas al tacto.

Trucos y tips:

– Puedes añadir un poco de vino tinto a la salsa para darle más sabor.
– Si quieres que las costillas queden aún más tiernas, puedes marinarlas en la salsa durante toda la noche antes de cocinarlas.
– Para una presentación más elegante, puedes servirlas con unas ramitas de romero fresco por encima.

Estamos seguros de que esta receta de costillas de ternera a fuego lento con salsa de tomate será un auténtico éxito en tu mesa. Pruébala y disfruta del mejor sabor de la carne cocinada lentamente a fuego bajo. No te arrepentirás.

¡Disfruta de este plato delicioso y compártelo con tus amigos y familiares!