Receta de condimento para el pescado de Cajún
febrero 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de condimento para el pescado de Cajún

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1/4 taza (2 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta es la receta de aliño tradicional para el pescado ennegrecido al estilo cajún. Aplica este aliño sobre el pescado y colócalo en una sartén de hierro fundido muy caliente. Es una delicia para los que no les importa un poco de picante con su marisco.
 Ingredientes:

2 cucharadas/30 ml de pimentón 1 cucharada/15 ml de orégano 1 cucharada/15 ml de tomillo 1 cucharada/15 ml de pimienta de cayena 1 cucharadita/5 ml de pimienta negra 1 cucharadita/5 ml de pimienta blanca 1 cucharadita/5 ml de ajo en polvo 1 cucharadita/5 ml de sal (marina)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de condimento para el pescado de Cajún

Mezclar y guardar en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro hasta 6 meses después de la preparación. a uso, simplemente aplicar una cantidad generosa de aliño sobre la carne del pescado. Cocine como se indica. La mezcla también puede convertirse en un adobo. Añada 14 de aceite de taza y 13 de vinagre de taza (blanco o de sidra) o zumos de cítricos (naranja, limón o lima) a un bol y bátalo junto con el aliño.