Deliciosas conchas rellenas de queso ricotta y pan de ajo: una receta para sorprender a todos.

¿Quieres impresionar a tus comensales con una deliciosa receta de pasta? Entonces no puedes perderte esta espectacular receta de conchas rellenas de queso ricotta y pan de ajo. Una combinación única de sabores que te dejará sin palabras. ¡Comencemos!

Ingredientes:
– 12 conchas gigantes de pasta
– 500 gr de queso ricotta
– 3 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano rallado
– Perejil fresco picado

Preparación:
1. Lo primero que debemos hacer es cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, pero cocinar por 1 minuto menos para que estén un poco más firmes.
2. Una vez lista la pasta, retiramos del agua y la colocamos en un recipiente con agua fría, esto hará que se detenga la cocción y no se nos pase la pasta.
3. Precalentamos el horno a 180°C.
4. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio-alto y agregamos el ajo picado. Cocinamos durante un minuto o hasta que esté fragante.
5. Agregamos el queso ricotta y mezclamos bien con el ajo. Añadimos sal y pimienta al gusto y cocinamos por unos minutos hasta que el queso esté caliente y suave.
6. Retiramos del fuego y dejamos enfriar por unos minutos.
7. Tomamos las conchas de pasta y las rellenamos con el queso ricotta, asegurándonos de llenar bien cada concha.
8. Colocamos las conchas en una bandeja para horno previamente engrasada.
9. Espolvoreamos queso parmesano rallado sobre las conchas rellenas.
10. Horneamos durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y la pasta cocida.
11. Retiramos del horno y espolvoreamos con perejil fresco picado y un poco de aceite de oliva antes de servir.

Con estos simples pasos tendrás un espectacular plato de conchas rellenas de queso ricotta y pan de ajo para sorprender a tus invitados. Recuerda que puedes acompañarlas con una ensalada fresca y una copa de vino tinto para disfrutar aún más.

En resumen, esta receta de conchas rellenas de queso ricotta y pan de ajo es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena elegante o una comida rápida. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con esta deliciosa combinación de sabores!