Receta de coles de Bruselas con tomates guisados
octubre 16, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de coles de Bruselas con tomates guisados

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Las coles de Bruselas son coloridas y deliciosas con el simple agregado de tomates guisados. Los tomates, el pimiento y los condimentos se añaden a las coles frescas. Esta es una preparación sorprendentemente rápida y es un excelente acompañamiento para casi cualquier comida. Con las coles de Bruselas, cuanto más frescas, mejor. Dependiendo de la temporada, puede que se vendan en el tallo. Me encanta esta mezclación. Es una buena alternativa a las coles de Bruselas gratinadas más pesadas. O prueba estas rápidas coles de Bruselas con tocino. También son fabulosas asadas con ajo o con vegetales de otoño.
     Ingredientes:

    1 libra de Coles de Bruselas, lavadas, cortadas por la mitad (unos 18 a 24 picos pequeños) 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados, o unos 2 tazas de tomates guisados caseros 1/4 de taza de pimiento verde picado 1/2 cucharadita de orégano de hoja seca 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida sal, a gusto

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de coles de Bruselas con tomates guisados:

    Reúne los ingredientes. Lavar bien las coles de Bruselas. Retire cualquier hoja exterior suelta o descolorida o cualquiera que muestre signos de daño por insectos. Cortar las coles de Bruselas por la mitad, o si son grandes, en cuartos. En una cacerola mediana, combine los tomates guisados, el pimiento, el orégano y la pimienta negra recién molida. Pruebe y añada sal, según sea necesario. Poner a hervir a fuego medio, tapar y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Añadir las coles de Bruselas preparadas. Cubrir y continuar la cocción durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que las coles estén tiernas. Sirva y disfrute!