Receta de cóctel Eye Candy con ginebra Bombay Dry
marzo 31, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel Eye Candy con ginebra Bombay Dry

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El cóctel ofrece sorprendentes capas de sabor, desde el jengibre hasta la menta, sobre un fondo de ginebra seca. Es maravillosamente refrescante y constituye una fantástica bebida de verano. La receta se creó en Touché Miami (un antiguo restaurante situado en el centro de Miami) y es sin duda una bebida fantástica para disfrutar con la cena. La ginebra Bombay Dry es una versión seca londinense más tradicional de Bombay Sapphire y constituye la base de la bebida. Resulta espectacular cuando se realza con el sabor dulce de la flor de saúco de St. Germain, pero la bebida no se queda ahí. También disfrutarás de cómo el picante de la raíz de jengibre fresco juega con el sabor refrescante de la menta. Y, a pesar de la lista de ingredientes, se mezcla muy rápidamente.
 Ingredientes:

3 rodajas de raíz de jengibre 1 ramita de menta (fresca) 1/2 onza de sirope simple 1 1/2 onzas de ginebra (Bombay Dry Gin) 1/2 onza de licor de flor de saúco (St. Germain) 1/2 onza de zumo de limón Un chorrito de soda Adorno: ramita de menta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel Eye Candy con ginebra Bombay Dry

Reúna los ingredientes. En una coctelera, mezclar unas rodajas de jengibre, hojas de menta y jarabe simple. Añadir los licores y el zumo y llenar con hielo. Agitar bien. Colar en un vaso old-fashioned lleno de hielo fresco. Añade un chorrito de soda y adórnalo con una ramita de menta. Servir y disfrutar.

Consejos. Aunque la receta recomienda Bombay, cualquier ginebra seca de Londres o con enebro funcionará bien en este cóctel. Sin embargo, lo mejor es una ginebra de primera calidad, así que no seas demasiado tacaño en la tienda de licores. Con todos los ingredientes frescos, asegúrate de utilizar también zumo de limón recién exprimido. El limón medio rinde 1 3/4 onzas, así que tendrás más que suficiente para unos cuantos tragos. El sirope simple es fácil de hacer en casa y es mucho más económico hacerlo tú mismo que comprar sirope ya hecho. Lo usarás siempre en los cócteles y sólo necesitas azúcar y agua, así que no hay excusa para no hacerlo. Cuando lleves menta a casa (o la cortes de tu jardín), coloca los tallos en un jarrón con agua para mantenerla fresca. Es un truco sencillo y sirve para crear un ramo aromático en la cocina. Para el jengibre, lo mejor es cortar rodajas de un grosor de 1/8 de pulgada. Esto te dará suficiente pulpa para triturar y producir una buena cantidad de jugo extraído.