Receta de cóctel del Corazón del Dragón
marzo 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel del Corazón del Dragón

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El cóctel Corazón de Dragón es muy interesante. Con su combinación de ron, mezcal y naranja sanguina, hay mucho que hacer dentro del vaso. Pero la cosa no acaba ahí, porque también se añade el sabor dulce de la flor de saúco, la acidez de la lima y una buena dosis de amargo para unirlo todo. El cóctel Corazón de Dragón fue creado por el mixólogo neoyorquino Ektoras Binikos para Ron Abuelo. La ocasión era la fecha 12/12/12, un día supuestamente extra afortunado porque 2012 cayó en el Año lunar del Dragón. Para celebrarlo, Ron Abuelo hizo que 12 mixólogos crearan 12 cócteles con su ron de 12 años. Este resulta ser una bebida maravillosa para los meses de invierno, cuando las naranjas de sangre están en temporada.
 Ingredientes:

3 gajos de lima 3/4 onzas de cordial de flor de saúco 5 chorritos de amargo de angostura 1 1/2 onzas de ron (Ron Abuelo 12 Años) 3/4 onzas de mezcal 1/2 onzas de licor de jengibre (Domain de Canton) 1 1/2 onzas de zumo de naranja sanguina Guarnición: rodaja de naranja sanguina

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel del Corazón del Dragón

Reúne los ingredientes. En una coctelera, añade los trozos de lima, el cordial de flor de saúco y 3 gotas de amargo. Mézclalo bien. Llenar la coctelera con hielo y añadir el ron, el mezcal, el licor de jengibre y el zumo de naranja sanguina. Agitar enérgicamente. Colar en una copa de cóctel fría. Adorne con 2 gotas de amargo de angostura y una rodaja de naranja sanguina. Servir y disfrutar.

Consejo. El cordial de flor de saúco es un poco como una limonada aromatizada con el sabor dulce de las flores de saúco. Es un ingrediente casero muy popular para quienes tienen la suerte de poder buscar las flores silvestres. También puedes encontrarlo o jarabe de flor de saúco (mucho más dulce) en varias tiendas online o especializadas.