Receta de cóctel de tequila reposado a la antigua usanza
enero 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel de tequila reposado a la antigua usanza

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Los amantes del tequila pueden disfrutar de un buen tequila de forma clásica y limpia con esta sencilla receta de reposado a la antigua. Lo bueno de los cócteles clásicos, como el old-fashioned, es que inspiran continuamente las versiones modernas de los antiguos favoritos. Al fin y al cabo, esa es la base de la mixología moderna, y este cóctel es sólo un ejemplo de esa inspiración. La bebida comienza con una mezcla de cerezas Bing, nectarinas y néctar de agave, y se completa con tequila reposado. Se trata de una bebida maravillosa que se bebe a sorbos, ya que el sabor de la fruta clara y oscura combina maravillosamente con el ligero envejecimiento de este tipo de tequila. Al igual que la versión con whisky, este cóctel es una forma estupenda de explorar nuevos tequilas. Ofrece la oportunidad de degustar el tequila de una manera ligeramente vestida sin diluirlo con mezcladores. Ten en cuenta la receta cuando recorras la creciente selección disponible y tampoco tengas miedo de servir tequilas añejos.
 Ingredientes:

2 rodajas de nectarina 2 cerezas (Bing) 1 cucharada de néctar de agave 3 onzas de tequila (reposado) 2 chorritos de amargo de Angostura Guarnición: cereza Bing Guarnición: rodaja de nectarina

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel de tequila reposado a la antigua usanza

Reúne los ingredientes. En un vaso old-fashioned añade las cerezas, las nectarinas y el néctar de agave. Mézclalos bien, hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Llena el vaso con hielo y añade el tequila y el amargo. Remover bien. Adorne con una rodaja de nectarina y una cereza bing. Sirve y disfruta.

Consejos. Tanto las cerezas Bing como las nectarinas entran en temporada a partir de finales de la primavera y deberías poder encontrarlas durante casi todo el verano. Para una dilución más lenta, considera la posibilidad de utilizar un trozo de hielo grande. Las bolas de hielo y los cubos de 5 centímetros caben perfectamente en los vasos antiguos y mantendrán la bebida fría.