Receta de cóctel de tequila de El Pepino
febrero 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel de tequila de El Pepino

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Esta receta del pepino da un giro divertido a la margarita tradicional. «Pepino» significa pepino en español, ¡y ese es sin duda el ingrediente estrella aquí! Creada por el mixólogo de Las Vegas Gastón Martínez para Tequila Milagro, la receta vierte tequila reposado en una margarita, y luego añade pepino, cilantro y clara de huevo para darle un sabor fresco y terroso, coronado por una deliciosa espuma. El resultado es un fantástico cóctel de pepino que querrás preparar una y otra vez.
 Ingredientes:

3 rodajas de pepino 6 hojas de cilantro 3/4 onzas de sirope simple 1 1/2 onzas de tequila reposado (Milagro) 3/4 onzas de triple sec 1 onza de zumo de lima 1/4 onza de clara de huevo Guarnición: rodaja de pepino

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel de tequila de El Pepino

Reúne los ingredientes. En una coctelera, añada el pepino, el cilantro y el jarabe simple. Mezcle bien. Añade el tequila, el triple sec, el zumo de lima y la clara de huevo. Llene la coctelera con hielo. Agitar enérgicamente, al menos durante 30 segundos, para asegurarse de que el huevo esté bien mezclado. Colar en una copa de cóctel fría. Adornar con una fina rodaja de pepino. Servir y disfrutar.

Consejos. La clave para tomar cócteles con huevos es asegurarse de que el huevo es fresco. Hay una prueba rápida que puedes utilizar: Coloca un huevo en un vaso de agua y estará más fresco cuando se hunda hasta el fondo. Si el huevo flota, es demasiado viejo y debe desecharse. No te pases con el cilantro. Es una hierba muy sabrosa y un par de hojas de más pueden sobrecargar la bebida. Si quieres, empieza con sólo cuatro hojas y añade más la próxima vez si es necesario. Con todos los ingredientes frescos, este cóctel merece realmente un zumo de lima recién exprimido. La lima media puede dar hasta 1 onza de zumo, así que una fruta suele ser todo lo que se necesita. Para aprovechar al máximo el zumo, calienta la lima a temperatura ambiente y pásala bajo la palma de la mano por la encimera antes de cortarla.