Receta de cóctel de Hanky Panky
octubre 28, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel de Hanky Panky

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

    Acerca de esta receta:

    El pañuelo es un delicioso cóctel que seguro que tentará tus papilas gustativas. La estrella de esta receta es el Fernet-Branca, ese distintivo digestivo italiano de hierbas que a menudo se toma como un tiro directo llamado “el apretón de manos del camarero”. Le da un maravilloso acento amargo a la mezclación de ginebra y vermut dulce, dejándote con una bebida digna de una cena como ninguna otra. El pañuelo panky fue creado por Ada “Coley” Coleman en el American Bar del Hotel Savoy de Londres entre 1903 y 1923. Uno de los habituales de Coley era Sir Charles Henry Hawtrey (1858 a 1923), un actor y escritor que, según Coley, era “uno de los mejores jueces de cócteles que conocí”. Ella le preparó este trago y después de beberlo, él dijo, “¡Por Dios! Ese es el verdadero hanky-panky!” Coley se retiró en 1925, pero su legado perduró gracias a esta bebida, gracias en parte a su inclusión en el famoso “The Savoy Cocktail Book” de Harry Craddock, impreso en 1930. 13 cócteles de pepino frescos y crujientes
     Ingredientes:

    • 1 1/2 onzas de ginebra 1 1/2 onzas de vermut dulce 2 pizcas de Fernet-Branca Opcional: pizca de jugo de naranja Adorno: cáscara de naranja

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel de Hanky Panky:

    Recoge los ingredientes. En un vaso mezclador lleno de hielo, vierte la ginebra, el vermut dulce y el Fernet-Branca. Añade un poco de zumo de naranja si quieres. Revuelva bien, por lo menos 30 segundos. Cuele en un vaso de cóctel frío. Ponga una cáscara de naranja sobre la bebida y exprima sus aceites, luego póngala sobre el borde como guarnición. ¡Sírvala y disfrute!

     

    Consejos. La ginebra seca se usa típicamente en el pañuelo, así que piensa en marcas como Beefeater y Tanqueray (aunque hay muchas opciones en esta categoría). Para el vermut dulce, asegúrese de que sea fresco. Si su botella ha estado abierta y sin refrigerar por más de un par de meses, es hora de reemplazarla porque el vino fortificado se vuelve rancio con el tiempo.