Receta de cóctel de cerveza Cold In The Shadows de Campari
diciembre 4, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de cóctel de cerveza Cold In The Shadows de Campari

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

¿Campari y cerveza? Puede parecer una combinación extraña, pero como ha demostrado Pamela Wiznitzer, de Seamstress, en Nueva York, puede funcionar. Su cóctel «frío en la sombra» es una mezcla fantástica y un buen cambio respecto al típico cóctel de Campari. La receta combina el amargo aperitivo con lima fresca y un poco de jarabe de miel, junto con el delicioso licor de frambuesa de St. Tras agitar todo eso unas cuantas veces, se añade una gran cerveza artesanal de California y se sirve la mezcla sobre hielo picado. Este cóctel es una buena manera de tomar la cerveza y el aperitivo en un solo vaso, por lo que es una gran opción para la cena. Puedes compartir esta divertida bebida en cenas informales; es especialmente apropiada para las que incluyen una parrilla.
 Ingredientes:

1 onza de Campari 1 onza de zumo de lima 1/2 onza de jarabe de miel 1/2 onza de licor de frambuesa (St. George) 1 1/2 onzas de cerveza (Anderson Valley IPA) Guarnición: rodajas de naranja y lima

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel de cerveza Cold In The Shadows de Campari

Reúne los ingredientes. En una coctelera, vierte el Campari, el zumo de lima, el sirope de miel y el licor de frambuesa. Bate (agita sólo un par de veces) y añade la cerveza a la lata. Llenar un vaso highball con hielo picado. Colar la bebida en el vaso. Adornar con rodajas de naranja y lima y añadir una pajita. Sirve y disfruta.

Consejos. El sirope de miel es esencialmente miel aguada; el edulcorante más fino se mezcla más fácilmente en las bebidas frías. Para prepararlo, remueve partes iguales de miel y agua (la cantidad que necesites) hasta conseguir una consistencia uniforme. Sigue el método recomendado para mezclar esta bebida, porque realmente funciona bien. Añadir la cerveza efervescente después del batido terminará de mezclar la bebida por ti. El zumo de lima fresco es muy recomendable. La lima media rinde aproximadamente 1 onza, así que puedes exprimirla directamente en la coctelera. Aprovecha al máximo el zumo dejando que la fruta se caliente a temperatura ambiente y haciéndola rodar bajo la palma de la mano con una suave presión. Anderson Valley fabrica una cerveza estupenda, pero no dudes en servir tu IPA favorita. Ese estilo de cerveza marida bien con el Campari; puede que otras no lo hagan, aunque vale la pena probarlas. Si, después de los primeros sorbos, crees que a la bebida le vendría bien un poco más de cerveza, añádela. La onza y media es un octavo de una botella, así que te sobrará para servirte más si lo necesitas.