Receta de cóctel clásico de pisco sour peruano
marzo 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel clásico de pisco sour peruano

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 large or 2 small pisco sours

Acerca de esta receta:

Hay muchas formas de preparar los famosos cócteles peruanos de pisco sour, así que es mejor conocer los fundamentos antes de intentar una variación. La receta básica incluye aguardiente de pisco, jarabe simple y zumo de lima. Con eso va la clara de huevo y una pizca de amargo de Angostura. 1:00 Haz clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara este cóctel clásico de pisco sour peruano
 Ingredientes:

2 onzas de pisco 1 onza de sirope simple 3/4 onzas de zumo de lima 1 clara de huevo 2 o 3 chorros de amargo de Angostura

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel clásico de pisco sour peruano

Mezclar el pisco, el zumo de lima, el sirope simple y la clara de huevo en una coctelera, añadir hielo y agitar enérgicamente. Como alternativa, puede utilizar una batidora si no tiene una coctelera Cuele en un vaso old-fashioned, y espolvoree el amargo de angostura sobre la espuma Sirva inmediatamente.

Advertencia sobre el huevo crudo.