Receta de cóctel clásico de luna de miel
marzo 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cóctel clásico de luna de miel

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 cocktail (1 Ración)

Acerca de esta receta:

El cóctel de luna de miel es un fascinante aguardiente de manzana que se disfruta desde hace más de un siglo. Es una mezcla interesante -un poco dulce, un poco seca, un poco cítrica- y un cóctel realmente bien diseñado en general. Este fue uno de los cócteles emblemáticos del Brown Derby de Hollywood, California. Probablemente aparecía junto a otras leyendas de los años 30 de ese famoso bar, como el cóctel Honolulu, aunque la bebida data en realidad de antes de la Ley Seca. La receta se imprimió por primera vez en una guía de coctelería de 1916 de Hugo Ensslin, titulada simplemente «Recetas de bebidas mezcladas». A lo largo de los años, el aguardiente de manzana recomendado ha pasado de ser applejack a calvados, y cualquiera de los dos está bien. También encontrarás variaciones que prefieren el triple sec, aunque el curaçao es un licor de naranja más seco, que realmente es un elemento necesario frente a los demás ingredientes dulces. Junto con un poco de limón, el benedictino es el ingrediente indiscutible, que aporta a la mezcla su golpe de hierbas de alta graduación. Es un cóctel clásico muy fino que seguro te encantará.
 Ingredientes:

2 onzas de brandy de manzana 1/2 onza de Benedictine 1/2 onza de curaçao de naranja 1/2 onza de zumo de limón Guarnición: piel de limón

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cóctel clásico de luna de miel

Reúne los ingredientes. En una coctelera llena de hielo, vierta el brandy de manzana, el Benedictine, el curaçao y el zumo de limón. Agitar bien. Colar en una copa de cóctel fría. Adornar con una cáscara de limón. Servir y disfrutar.

Consejos. El Applejack de Laird’s es una de las mejores opciones para ese estilo americano de aguardiente de manzana. Otras marcas que debes buscar son Cedar Ridge, E&J, Paul Masson, St. George y Santa Fe. El calvados francés también ofrece varias opciones. La mayoría no son de marcas conocidas, pero rara vez decepcionan y el sabor a manzana suele ser más pronunciado y brillante. Coge cualquier botella que veas y pruébala en este cóctel. Asegúrate de que tu curaçao de naranja esté a la altura de la calidad del brandy que elijas. Marie Brizard y Señor Curaçao son dos opciones excelentes que debes buscar. Aunque siempre se recomienda, aquí se prefiere definitivamente el zumo de limón fresco. El limón medio rinde algo más de 1 1/2 onzas de zumo, suficiente para unos cuantos cócteles.