Receta de ciruelas damascenas guisadas
febrero 26, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ciruelas damascenas guisadas

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La fruta guisada es nada más y nada menos que una compota de frutas con nombre de fantasía. En el mundo culinario, una compota se refiere a la fruta fresca, enlatada o seca que se ha guisado en un jarabe de azúcar y otros aromas. Y eso es exactamente lo que se hace aquí con las ciruelas damascenas. Las ciruelas damascenas guisadas pueden comerse en cualquier momento del día. Disfrútalas como parte del desayuno junto a unos cereales calientes o unas tostadas francesas; sírvelas como guarnición de un asado de cerdo o de jamón. Y, por supuesto, cúbrelas con nata montada y saboréalas al final de la comida como postre.
 Ingredientes:

3/4 de taza de azúcar granulada (un poco más si las ciruelas son ácidas) 1/2 taza de agua 1 rama de canela 2 libras de ciruelas damascenas (lavadas y sin hueso)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ciruelas damascenas guisadas

Reúne los ingredientes. Mezclar el azúcar, el agua y la rama de canela en una olla grande a fuego alto. Hervir durante 3 minutos o hasta que la mezcla sea un jarabe. Añadir las ciruelas al almíbar y volver a hervir. Bajar el fuego, tapar y cocer las ciruelas a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que estén bastante tiernas.