julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de churrasco tradicional

Tiempo de preparación:

    • Total: 30 minutos
    • Preparación: 20 minutos
    • Cocinado: 10 minutos

Raciones: Raciones 6

Acerca de esta receta:

Esta es una gran receta para un filete de falda estilo brasileño en brochetas. Estos deliciosos bocadillos se sirven muy bien con arroz y verduras a la parrilla.
 Ingredientes:

  • 1 kg de chuletas de falda
  • 2 cucharadas de sal marina (y más a gusto)
  • 1 cucharadita de pimienta negra (y más a gusto)
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de cebolla (picada)
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana (finamente picado)
  • 1 cucharada de orégano fresco (picado)

Instrucciones paso a paso para esta receta:

  • Reúne los ingredientes
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Echa sal y pimienta a ambos lados de las chuletas. Cortalas en tiras de unos 5cm de ancho.
  • Enrolla las tiras de bistec de falda en espirales y coloca aproximadamente 3 a 4 en brochetas grandes de metal.
  • Colócalas en la parrilla y cocínalas durante 4 a 5 minutos por cada lado.
  • Cuando la carne esté bien cocinada remover del fuego
  • Mientras la carne reposa, mezcla la sal, pimienta, aceite de oliva, cebolla, ajo, vinagre de vino tinto, perejil y orégano en un pequeño plato.
  • Vierte sobre el filete de falda y sirve con tu guarnición favorita.