Receta de chuletas de cerdo rellenas de manzana y queso Cheddar
febrero 15, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chuletas de cerdo rellenas de manzana y queso Cheddar

Tiempo de preparación:

  • Total: 80 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 65 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Estas gruesas chuletas de cerdo se rellenan con una mezcla de pan rallado, manzana en dados, pasas y queso cheddar. Sirve las chuletas con una ensalada y patatas al horno para una comida sabrosa y apetitosa.
 Ingredientes:

6 chuletas de cerdo, con hueso, de al menos 1 1/4 pulgadas de grosor (aproximadamente 4 libras) 1 1/2 tazas de cubos de pan, tostados 1/2 taza de manzana picada 1/2 taza de queso Cheddar afilado rallado 2 cucharadas de pasas 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de zumo de naranja o de manzana 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de canela

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chuletas de cerdo rellenas de manzana y queso Cheddar

Calienta el horno a 180º C (180 C/Gas 4). Corta con cuidado un bolsillo en cada chuleta de cerdo cortando en la chuleta hacia el hueso. Espolvorea ligeramente el interior de los bolsillos con sal y pimienta. En un bol, mezcla los cubos de pan, la manzana picada, el queso rallado y las pasas. En una taza, combina la mantequilla derretida, el zumo, la sal y la canela. Vierte sobre la mezcla de pan y remueve suavemente hasta que se mezcle bien. Rellena las chuletas de cerdo ligeramente con la mezcla de pan y manzana. Coloca las chuletas en una fuente de horno poco profunda y hornea durante unos 45 minutos. Cubre la fuente de horno con papel de aluminio y cocina de 15 a 20 minutos más, o hasta que estén tiernas y bien cocidas.