julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chuletas de cerdo marinadas a la parrilla

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Estas chuletas de cerdo a la parrilla están marinadas en una mezcla de salsas Worcestershire y de soja, mostaza, especias y otros ingredientes. El picante adobo hace que las chuletas a la parrilla sean jugosas y sabrosas. Planee marinar las chuletas de 3 a 6 horas para obtener el mejor sabor. Para el mejor sabor, use chuletas de lomo de cerdo cortadas con hueso. Las chuletas sin hueso también pueden usarse para la receta. Alternativamente, pruebe el marinado con costillas con hueso o sin hueso estilo campestre. Cualquier corte de carne de cerdo magra que se cocine en la parrilla puede ser marinado. Sirva estas chuletas de cerdo con su ensalada de patatas favorita y verduras frescas en rodajas para una comida familiar memorable.
     Ingredientes:

    4 to 6 center-cut loin pork chops (on the bone, about 1-inch in thickness) 1/4 cup low-sodium soy sauce (or tamari) 3 tablespoons Worcestershire sauce 2 tablespoons vegetable oil 1 tablespoon apple cider vinegar 1 tablespoon brown mustard (or Dijon or a gourmet mustard blend) 2 tablespoons brown sugar (packed) 1 clove garlic (finely minced) 1/2 teaspoon Kosher salt 1/2 teaspoon ground black pepper

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Mezcla la mostaza y el vinagre
    • Añade el ajo picado, la salvia seca, el laurel, la sal y la pimienta negra
    • Usando un batidor, combine la mezcla mientras añade lentamente el aceite
    • Esto creará una emulsión, mezclando el aceite con los ingredientes restantes
    • Deje reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos para que los sabores se combinen
    • Úsela inmediatamente o guárdela en el refrigerador en un recipiente hermético hasta 5 días después de la preparación
    • Marinar la carne de cerdo por 12 horas, el pollo por 4 a 8 horas, las verduras y sustitutos de verduras por 30 a 60 minutos
    • Cocine según las instrucciones