Receta de chuletas de cerdo con jengibre y salsa de soja
marzo 3, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chuletas de cerdo con jengibre y salsa de soja

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Estas sencillas chuletas de cerdo se frotan con una sabrosa mezcla de hierbas y mostaza. El pimentón les da un bonito y vibrante color cuando se asan.
 Ingredientes:

4 chuletas de cerdo de 1-1 1/2 pulgadas de grosor 1/4 taza/60 mL de pimentón 1 cucharadita/5 mL de sal marina 1/2 cucharadita/2,5 mL de jengibre molido 1/2 cucharadita/2,5 mL de mostaza seca 1/2 cucharadita/2,5 mL de pimienta negra molida 1 diente de ajo picado 1 cucharada/15 mL de salsa de soja

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chuletas de cerdo con jengibre y salsa de soja

Precalienta la parrilla. Mezcla el pimentón, la sal, el jengibre, la mostaza, la pimienta y el ajo en un bol. Quita la grasa de las chuletas y úntalas con salsa de soja. Unta las chuletas de cerdo con la mezcla de especias por ambos lados. Asa a fuego fuerte hasta que la carne cerca del hueso ya no esté rosada (unos 10 a 15 minutos con una temperatura interna de 140 F/60 C), dándoles la vuelta a mitad de la cocción. Retirar de la parrilla, tapar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.