Receta de chuletas de cerdo asadas al horno
febrero 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chuletas de cerdo asadas al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 17 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Si la planificación de las comidas te resulta una tarea desalentadora algunos días, no temas más. Estas chuletas de cerdo asadas son una comida deliciosa y casera, y se pueden acompañar de casi cualquier guarnición que se desee. Las sencillas chuletas de cerdo asadas se doran en la estufa y luego se asan a la perfección en el horno, y tardan menos de 20 minutos de principio a fin. Una sartén de hierro fundido es una excelente opción para la receta. Las chuletas con hueso son las más sabrosas, pero no dude en utilizarlas sin hueso en la receta, pero tenga en cuenta que tardarán menos en cocinarse. Las costillas carnosas al estilo campestre son otra excelente alternativa para esta sabrosa receta. Si las chuletas de cerdo o las costillas al estilo rural son especialmente gruesas, ajuste el tiempo de cocción en consecuencia. Pon unas patatas en el horno para asarlas o cocerlas como guarnición, o prepara un poco de arroz para acompañar las chuletas. Una cazuela de judías verdes o zanahorias van bien con la carne de cerdo, al igual que los guisantes al vapor, las judías verdes y el brócoli. 1:02 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

4 chuletas de cerdo (con hueso, lomo, de unos 3/4 de pulgada de grosor) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de sal kosher 1/2 cucharadita de pimienta negra (recién molida) Opcional: ajo en polvo Opcional: tomillo seco

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chuletas de cerdo asadas al horno

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C. Coloca una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas ligeramente aceitada a fuego medio-alto. Es mejor una sartén con rejilla, pero cualquier sartén de hierro fundido servirá para frotar las chuletas de cerdo con aceite de oliva y luego espolvorearlas por todas partes con sal y pimienta negra recién molida. Si lo deseas, espolvoréalas ligeramente con un poco de ajo en polvo y tomillo seco Asa las chuletas en la sartén caliente durante unos 3 o 4 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas Transfiere la sartén con las chuletas de cerdo al horno precalentado y ásalas durante unos 6 u 8 minutos, dependiendo del grosor. Las chuletas de cerdo deben registrar al menos 145 F en un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de la carne Sirve y disfruta

 

Consejos. Si no tienes una sartén de hierro fundido, asa las chuletas en una sartén normal y luego pásalas a una fuente de horno para terminar de asarlas. También puedes hacerlas en una freidora de aire. Para hacer una cena completa de chuletas de cerdo en una sartén, echa unos dados de tubérculos con un poco de aceite de oliva y ásalos en una sartén ligeramente aceitada durante unos 20 ó 25 minutos. Pasa las chuletas de cerdo a la sartén y sigue asando hasta que la carne de cerdo esté hecha y las verduras estén tiernas.