Receta de chuletas de cerdo a la parrilla con miel y jengibre
marzo 14, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chuletas de cerdo a la parrilla con miel y jengibre

Tiempo de preparación:

  • Total: 37 minutos
  • Preparación: 12 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Estas chuletas de cerdo deben ser gruesas y carnosas porque el adobo que les da sabor es más que capaz de convertirlas en algo espectacular. Una buena chuleta de costilla gruesa o una chuleta de lomo cortada en el centro funcionarán perfectamente, pero cualquier cosa que tengas va a resultar estupenda. La combinación de miel para el dulzor y el jengibre hace que estas chuletas de cerdo tengan una superficie perfectamente caramelizada. Áselas a la parrilla en caliente y rápido, pero no las cocine demasiado.
 Ingredientes:

4 chuletas de cerdo (de 1 1/2 pulgadas de grosor) Para el adobo: 1/3 de taza/80 ml. de miel 3 cucharadas/45 ml. de salsa de soja 1 cucharada/15 ml de aceite vegetal 2 dientes de ajo (picados) 1 cucharadita/5 ml de jengibre (en polvo) 1 cucharadita/5 ml de aceite de sésamo 1/2 cucharadita/2,5 ml de sal marina

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chuletas de cerdo a la parrilla con miel y jengibre

Combina los ingredientes de la marinada en un bol pequeño. Coloca las chuletas de cerdo en una fuente de cristal poco profunda. Vierte la marinada sobre las chuletas, tápalas y deja que se marinen en la nevera de 1 a 3 horas. Precalienta la parrilla a fuego medio. Saca las chuletas de la fuente de cristal y desecha la marinada. Coloca las chuletas de cerdo en una rejilla ligeramente aceitada y deja que se cocinen durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta una vez. Una vez que la temperatura interna alcance los 145 F/65 C, las hasta que las chuletas de cerdo estén hechas. Retira del fuego, deja reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos y sírvelas con tus guarniciones favoritas.