Receta de Chow Mein de pavo con verduras frescas
diciembre 24, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Chow Mein de pavo con verduras frescas

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4 Raciones (4 Porciones)

Acerca de esta receta:

¿Cansado de los sándwiches de pavo? El chow mein es una forma estupenda de servir las sobras de pavo cocido de la cena de Acción de Gracias o Navidad. Si quieres más diversión deliciosa, echa un vistazo a otras recetas con restos de pavo.
 Ingredientes:

2 tazas de champiñones (frescos, limpios y cortados por la mitad) 1 ó 2 tallos de apio (cortados en trozos de 2,5 cm) 1 pimiento rojo (cortado en trozos del tamaño de un bocado) 1/2 cebolla roja (pelada y picada) 1 taza de brotes de judías mungo (enjuagados y escurridos) Opcional 1 diente de ajo (pelado y picado) Para la salsa 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de salsa de soja oscura 1 cucharada de fécula de maíz Para los fideos 2 tazas de fideos 3 ó 4 cucharadas de aceite de cocina (para saltear, según sea necesario) 3 tazas de carne de pavo (cocida) Sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Chow Mein de pavo con verduras frescas

Reúne los ingredientes Limpia y prepara todas las verduras Mezcla los ingredientes de la salsa, añadiendo en último lugar la maicena Cocina los fideos según las instrucciones del paquete Calienta un wok o una sartén a fuego medio-alto Añade 1 cucharada de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añade las setas y saltéalas durante un minuto Retira de la sartén, añade más aceite y saltea el apio y el pimiento rojo Retira de la sartén, añade más aceite y saltea la cebolla y el ajo Añade el pavo a la sartén. Cocina un minuto y vuelve a añadir las demás verduras a la sartén Incorpora los brotes de soja Añade la salsa Calienta un hervor, añade los fideos y mézclalo todo Sirve y disfruta! a