Receta de Chili Vegetariano de Frijoles Negros en Crock Pot
febrero 15, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Chili Vegetariano de Frijoles Negros en Crock Pot

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 hrs 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 6 hrs 10 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Este chili de frijoles negros en olla de barro se hace añadiendo frijoles pintos, frijoles del norte o frijoles rojos. Los tomates, el comino y el ajo añaden un sabor fuerte, junto con el chile en polvo y las cebollas. El chili se prepara en pocos minutos con las prácticas alubias enlatadas. Además, es un plato que no afecta al presupuesto.
 Ingredientes:

2 cucharadas de aceite vegetal 6 dientes de ajo (picados) 1 taza de cebolla picada 1/4 a 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja triturados o al gusto 1 cucharada de chile en polvo 2 a 3 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de orégano en hoja seca 1 hoja de laurel 1 lata (28 oz. 1 cucharada de salsa de soja 1 1/2 tazas de agua 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate 1 cucharada de vinagre de vino tinto 2 latas (16 onzas cada una) de frijoles negros (escurridos y enjuagados) 2 latas (16 onzas cada una) de frijoles pintos, garbanzos, del norte, de riñón, etc. Guarnición: queso rallado Guarnición: crema agria Guarnición: perejil picado Guarnición: huevo duro picado Guarnición: cebolla verde

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Chili Vegetariano de Frijoles Negros en Crock Pot

Reúne los ingredientes. Calienta el aceite en una sartén y rehoga la cebolla, el ajo y las escamas de pimiento rojo. Cocina durante 1 minuto y luego añade el chile en polvo y el comino. Sigue cocinando, removiendo, durante 2 minutos. Añade la mezcla de cebolla a la olla de cocción lenta junto con todos los ingredientes restantes, excepto las judías enlatadas y la guarnición. Remueve bien y cocina a fuego lento durante 5 a 7 horas. Añade las alubias enlatadas aproximadamente una hora antes de servir. Sírvelo con la guarnición que elijas de la lista anterior. ¡Que lo disfrutes!