Receta de chile vegetariano de bayas de trigo
marzo 29, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de chile vegetariano de bayas de trigo

Tiempo de preparación:

  • Total: 4 hrs
  • Preparación: 2 hrs
  • Cocinado: 2 hrs Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Las bayas de trigo añaden granos enteros saludables y textura a esta receta de chile de verduras que llena. ¿Nunca has cocinado con bayas de trigo? Esta receta fácil de chili vegetariano y vegano con bayas de trigo es un buen punto de partida, ya que el chili es una comida familiar y fácil de cocinar. Receta de chili vegano de bayas de trigo y foto por cortesía del Wheat Foods Council.
 Ingredientes:

1 taza de bayas de trigo 3 tazas de agua 1 cebolla grande picada 1/2 pimiento verde picado 1/2 pimiento amarillo picado 4 cucharaditas de chile en polvo, o al gusto 1/4 cucharadita de salsa de pimienta picante 1/8 cucharadita de pimienta negra 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate 1 lata de 28 onzas de tomates cortados en dados 2 tazas de caldo de verduras 1 lata de 15 onzas de alubias rojas escurridas 1 lata de 15 onzas de alubias blancas escurridas Sal al gusto

Instrucciones paso a paso para esta Receta de chile vegetariano de bayas de trigo

Cuece las bayas de trigo en 3 tazas de agua durante 1 hora hasta que estén tiernas; añade más agua si es necesario, escúrrelas Enjuaga las bayas de trigo con agua fría y escúrrelas bien. En el microondas a fuego medio, cocina la cebolla, el pimiento verde y el amarillo durante 1 minuto, o hasta que estén blandos. En una olla de 4 litros, combina el resto de los ingredientes con las verduras cocidas en el microondas. En el fogón, lleva a ebullición y cuece a fuego lento sin tapar durante 1 hora o hasta que se alcance la consistencia deseada, removiendo de vez en cuando.