Receta de cazuela de pollo mexicana
diciembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de pollo mexicana

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Las mitades de pechuga de pollo se cubren con tomate especiado y salsa de sopa condensada para hacer esta deliciosa cazuela. Las patatas fritas para tacos desmenuzadas o los Doritos y un poco de queso rallado componen la corteza y la cobertura. Sirve esta sabrosa cazuela de pollo con arroz mexicano fácil y judías refritas para una comida familiar satisfactoria y completa. Si no te interesa utilizar sopas condensadas procesadas, omite las sopas y la 1/2 taza de caldo de pollo y haz la salsa con 3 tazas de salsa blanca media sazonada. Añade sabor a pollo a la salsa con el fondo de pollo o añade la mitad del caldo de pollo en la salsa.
 Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas (cocidas, cortadas en cubos) 1 lata (10 onzas) de tomates con chiles verdes 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de pollo 1/2 taza de salsa para tacos 1/2 taza de caldo de pollo 1 bolsa de chips de tortilla o Doritos (10 a 12 onzas) 1 taza de queso cheddar rallado (o queso americano, mezcla mexicana u otra buena mezcla de quesos para fundir)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de pollo mexicana

Reunir los ingredientes. En una cacerola a fuego medio, Mezclar los tomates, las sopas, la salsa para tacos y el caldo. Cocinar hasta que esté caliente y burbujeante, removiendo constantemente. Retirar del fuego. Forrar el fondo de una cacerola de 2 12 con chips de taco. Añadir una mezcla de pollo y salsa. Cubrir con queso rallado. Hornear la cazuela a 180º C durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que esté burbujeante y caliente. Servir y disfrutar.