febrero 5, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de pasta y jamón del sur

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta fácil cazuela de jamón es una comida en un solo plato. Elaborado con jamón cocido, espaguetis cocidos, una sencilla salsa casera de champiñones, queso y condimentos, es una receta satisfactoria que gustará a niños y adultos por igual.
 Ingredientes:

6 onzas de espaguetis (cortados en trozos pequeños) 2 tazas de jamón (cocido en dados) 3 cucharadas de mantequilla 4 a 6 onzas de champiñones (cortados en rodajas) 4 a 6 cebollas verdes (recortadas, cortadas en rodajas finas) 4 cucharadas de harina para todo uso 1 taza de caldo de pollo 1 taza de leche 1/2 cucharadita de sal sazonada 1/4 cucharadita de pimienta sazonada con ajo (u otra mezcla de pimienta) Opcional: Una pizca de cayena u otra pimienta picante Sal o pimienta 1 taza de queso Cheddar rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de pasta y jamón del sur

Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y acláralos con agua caliente. Mézclalos con el jamón en un bol grande. Calienta la mantequilla a fuego medio-bajo; añade los champiñones en rodajas. Cocina, removiendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén tiernos. Añade entonces las cebollas verdes. Incorpora la harina hasta que esté bien mezclada. Incorpora poco a poco el caldo de pollo y la leche. Añade la sal sazonada, la pimienta y el pimiento picante. Cocina, removiendo constantemente hasta que se espese. Prueba y añade más sal y pimienta, según sea necesario. Incorpora la salsa a la mezcla de espaguetis y jamón; añade el queso. Hornea a 160 ºC durante 25 a 30 minutos, hasta que la cazuela esté burbujeante y el queso esté fundido. Sirve y disfruta.