Receta de cazuela de maíz festoneado
marzo 31, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de maíz festoneado

Tiempo de preparación:

  • Total: 34 minutos
  • Preparación: 12 minutos
  • Cocinado: 22 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta fácil cazuela de maíz festoneado se hace con maíz fresco, congelado o enlatado. Utiliza una colorida mezcla de pimientos verdes y rojos en esta deliciosa cazuela de maíz festoneado. Se tarda sólo unos minutos en prepararlo y es un plato fabuloso para una comida familiar o una cena festiva. 1:45 Haz clic en el play para ver esta deliciosa receta de cazuela de maíz
 Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla, divididas 2 cucharadas de harina para todo uso 1 taza de leche Sal Kosher, al gusto Pimienta negra recién molida, al gusto 1 huevo grande, batido 3 tazas de granos de maíz (usa enlatados, frescos o congelados, cocidos) 1 pimiento verde, finamente picado (o una combinación de pimiento rojo y verde) 1 cucharadita de azúcar granulada 1/2 taza de pan rallado fresco suave Pimentón

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de maíz festoneado

Reunir los ingredientes Calentar el horno a 180º C (190 C/Gas 5). Unte con mantequilla una fuente de horno de 1 1/2 cuartos de galón Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento; añada la harina. Cocinar, removiendo, durante unos 2 minutos. No dorar. Incorporar gradualmente la leche y seguir cocinando a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que la salsa empiece a espesar. Sazonar con sal y pimienta, al gusto Añadir una pequeña cantidad de la salsa al huevo batido, removiendo enérgicamente Incorporar la mezcla de huevo a la salsa en la cacerola. Cocinar, removiendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto. No hervir Añadir el maíz, el pimiento verde y el azúcar a la mezcla de salsa. Caliéntelo todo y vierta la mezcla en la cazuela preparada. Cubrir con el pan rallado con mantequilla y espolvorear con pimentón Hornear en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante y el pan rallado esté dorado ¡Servir y disfrutar!

 

Cómo guardar y congelar. Refrigere las sobras de maíz festoneado hasta 3 días o congélelas hasta 2 meses. Para congelar una cazuela entera, hornéala en un molde de aluminio desechable o forra la cazuela con papel de aluminio y deja un saliente para poder sacarla de la cazuela cuando esté congelada. Envuelva bien la cazuela con papel de plástico y luego con papel de aluminio. Etiquete y feche la cazuela y congélela hasta 2 meses. Para recalentar una cazuela de maíz congelada, desenvuelva la cazuela congelada y colóquela de nuevo en la fuente de horno original. Cúbrala con papel de aluminio y descongélela en el frigorífico durante toda la noche. Recaliente la cazuela cubierta en un horno precalentado a 350 F durante 20 a 25 minutos, o hasta que registre 165 F.