Receta de cazuela de guisantes con pan de maíz por encima
enero 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de guisantes con pan de maíz por encima

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela de capas a la antigua es económica y muy fácil de preparar. Es una excelente manera de “vestir” las verduras enlatadas ordinarias. Los huevos duros se colocan en capas con guisantes enlatados escurridos, queso y sopa condensada. El pan de maíz desmenuzado es maravilloso, pero no dude en sustituirlo por pan rallado fresco y suave o por migas de cebolla fritas. Sirve esta sencilla guarnición junto con cualquier plato principal.
 Ingredientes:

1 lata (15 onzas) de guisantes pequeños (escurridos) 3 huevos (duros, picados) 6 onzas de queso rallado (cheddar o americano) 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones (o crema de apio) 1/2 taza de leche 1 bote (2 onzas) de pimiento (picado, escurrido) 1 taza de migas de pan de maíz 3 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de guisantes con pan de maíz por encima

Precalienta el horno a 180º C. Unta ligeramente con mantequilla una cazuela de 2 cuartos o rocíala con spray antiadherente. En la cazuela preparada, pon en capas los guisantes escurridos, los huevos cocidos y el queso rallado. Mezcla la crema de champiñones con la leche y el pimiento picado. Vierte la mezcla de sopa sobre la capa de queso. En un bol, mezcla las migas de pan de maíz con la mantequilla derretida; espolvoréalas por encima de la cazuela. Hornea la cazuela en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.