Vegetarian Breakfast Casserole Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de desayuno vegetariana

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 hrs
  • Preparación: 2 hrs 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

La cazuela de desayuno con salchichas es una de las variedades más populares de desayuno caliente. Con esta receta de cazuela de huevos vegetariana, los carnívoros y los vegetarianos pueden disfrutar juntos del desayuno. La receta utiliza un sustituto vegetariano de la salchicha en lugar de la carne, pero se pueden utilizar otros sustitutos de la carne según las preferencias. Asegúrate de prepararla la noche anterior para que sólo tengas que meterla en el horno por la mañana. Mientras se hornea, prepara una olla de café, prepara una ensalada, corta algunas frutas, trae pan fresco a la mesa, y el brunch está listo!
 Ingredientes:

  • 1 paquete de 14 onzas de sustituto de salchicha (como Gimme Lean Sausage) 6 huevos 1 cucharada de cebolla picada 1 1/2 tazas de leche, leche de soja o leche de arroz 1/2 a 3/4 de taza de queso cheddar rallado 4 rebanadas de pan integral 1 cucharada de aceite de cocina Opcional: 1 taza de espinacas

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de cazuela de desayuno vegetariana:

Reúne los ingredientes. En una sartén mediana a fuego medio, saltear la salchicha y las cebollas en aceite de cocina durante unos 5 minutos hasta que se doren ligeramente. Cubrir el fondo de una sartén de 9 x 9 con el sustituto de la salchicha. Cortar rebanadas de pan en tiras de una pulgada y ponerlas en capas sobre la salchicha. En un pequeño tazón, bata los huevos y la leche. Si utiliza espinacas, píquelas finamente y añada el huevo. Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre las rebanadas de pan en la sartén. Espolvorear con queso rallado. Lo ideal es cubrirlo y refrigerarlo durante la noche o al menos durante 2 horas. Si no tienes tiempo, asegúrate de que el pan se haya empapado en toda la mezcla de huevo. Precaliente el horno a 180º C. Hornee la cacerola de huevos sin tapa durante 35 a 45 minutos hasta que se dore por encima. Cortar en 6 cuadrados y disfrutar mientras está caliente.