Breakfast Casserole With Sausage
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de desayuno con salchichas, huevos y galletas

Tiempo de preparación:

  • Total: 58 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 38 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Las galletas partidas de fácil cocción son la base de esta sabrosa cazuela de desayuno con salchichas y huevos. Puede usar galletas de suero de leche sureñas caseras si tiene tiempo, de lo contrario, las galletas congeladas funcionan de maravilla. Tengan en cuenta que las galletas deben ser horneadas de antemano, así que planifiquen en consecuencia. Bien sazonadas y con sabores fuertes, nuestra cacerola puede ser alterada para preferencias más suaves dejando fuera el comino y el chile o puede ser condimentada agregando hojuelas de chile, pimentón, o cualquier otro ingrediente que contenga calor que usted quiera. Ideal para cuando tengas invitados en casa, esta cazuela también se puede servir en el brunch, ya que es llenadora y rica en proteínas gracias a los huevos y la salchicha. Se sirve con una ensalada verde, fruta, sémola de maíz cremosa y una guarnición de salsa fresca. Omitiendo la salchicha puede convertir fácilmente este plato en una opción vegetariana. Echa un vistazo a los consejos y variaciones para algunas sustituciones e ideas de ingredientes adicionales.
 Ingredientes:

  • 8 galletas congeladas (horneadas según las instrucciones del paquete) 2 cucharadas de mantequilla (divididas) 1 libra de salchichas de cerdo para el desayuno 1 (4 onzas) lata de chiles verdes suaves (picados) 1 cebolla pequeña (picada) 1/2 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de chile en polvo 1/2 cucharadita de orégano de hoja seca 2 tazas de queso rallado (mezcla de estilo mexicano, como Cheddar Jack) 8 huevos grandes 2 tazas de leche 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra (recién molida)

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de cazuela de desayuno con salchichas, huevos y galletas:

Reúne los ingredientes. Precalentar el horno a 180º C. Untar de mantequilla una fuente de hornear de 2 1/2 cuartos de galón. Partir las galletas y untarlas ligeramente con la mantequilla restante. Forrar el fondo de la bandeja de hornear con las galletas partidas, con el lado cortado hacia arriba. Coloca una sartén grande a fuego medio. Añade la salchicha y las cebollas a la sartén y cocínalas, rompiendo la salchicha cuando se dore. Añada los pimientos y los condimentos a la mezcla de salchichas. Espolvoree la mezcla de salchichas uniformemente sobre la capa de galletas y luego cubra con el queso rallado. En un bol grande, bata los huevos y la leche, añadiendo la sal y la pimienta. Vierte la mezcla de huevos sobre las galletas y las salchichas. Hornee en el horno precalentado durante unos 25 a 30 minutos, hasta que esté listo. Un cuchillo debe salir limpio cuando se introduce en el centro de la cazuela de desayuno. ¡Disfrute del calor!