marzo 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de carne picada con patatas y queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 95 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 75 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta cazuela de carne picada está repleta de tanta bondad que puede servirse como una comida completa. Se compone de dos deliciosas capas: una combinación de carne picada y tomate sirve de base que luego se cubre con una mezcla de queso, pimientos verdes, patatas y maíz. La cazuela es similar a un pastel de carne o a este pastel chino en olla de barro. Este plato abundante y agradable para el público es ideal para una reunión, ya que es cómodo de transportar y compartir. También se puede hacer con antelación, sólo tienes que poner la cazuela a temperatura ambiente al sacarla de la nevera o del congelador antes de hornearla. ¿No te gustan los pimientos verdes? Cámbialos por 1 taza de guisantes congelados. Cazuelas de pasta fáciles y familiares
 Ingredientes:

1 libra de carne picada extra magra (90% o mejor)* 1 taza de cebolla (picada) 1 lata (14 1/2 onzas) de tomates cortados en dados 2 cucharaditas de salsa Worcestershire 2 cucharaditas de sal 1 1/2 tazas de granos de maíz o 1 lata (15 onzas) (escurrida) 16 onzas de patatas congeladas en dados, descongeladas, o unas 3 ó 4 tazas de puré de patatas o de patatas cocidas cortadas en dados 1/4 de taza de harina 1 pimiento verde (picado) 4 cucharadas de mantequilla (derretida) 2 tazas de queso Cheddar fuerte o suave (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de carne picada con patatas y queso

Reúne todos los ingredientes. Combina la carne, la cebolla, los tomates, la salsa Worcestershire y la sal. En un bol aparte, combina el maíz, las patatas, la harina, la mantequilla derretida y el pimiento verde picado. Coloca la mezcla de carne de vaca en un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas; cubre con la mezcla de maíz y patatas. Hornea sin tapar en el centro del horno a 180º C durante 45 minutos; espolvorea con el queso y hornea la cazuela de carne picada de 15 a 20 minutos más, o hasta que se dore y las patatas estén tiernas. Si te gusta que el queso forme una corteza burbujeante y dorada, asa la cazuela a fuego alto durante 2 minutos más.