Receta de cazuela de carne de res de Hash Brown
diciembre 29, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de carne de res de Hash Brown

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Si eres fan de la cazuela de patatas fritas de Cracker Barrel, y te gusta la carne y las patatas, esta receta es definitivamente para ti. Es sencilla y directa, desde la preparación hasta la mesa en menos de una hora. Puedes hacerla con cualquier carne cocida; es así de versátil. Yo prefiero utilizar las sobras, porque por qué no. En concreto, utilizo asado de olla, roast beef o falda si están en la nevera. Incluso puedes utilizar carne asada de la charcutería (haz que la corten en rodajas gruesas y la piquen en trozos grandes), o también puedes utilizar carne picada dorada. Si tienes unos minutos extra, dorar la carne picada funciona muy bien. Esto es pura comida reconfortante, y justo lo que necesitas para una noche fría en la que el tiempo es escaso, pero quieres algo sustancioso. Con los meses más fríos del invierno que se avecinan, esta receta es muy adecuada para los niños y seguro que gustará a las masas, especialmente en una noche de semana muy ocupada.
 Ingredientes:

1 paquete de patatas congeladas (16 onzas) 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones 8 onzas/1 taza de crema agria 1/2 taza de leche 2 tazas de asado cocido (o carne asada o falda, cortada en dados; o 1 libra de carne picada (ver Nota)) 1/2 taza de cebollas (cortadas en dados) 1/8 de cucharadita de pimienta negra 1 taza de queso (Pepper Jack, queso Monterey Jack o una combinación de cheddar y Monterey Jack, rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de carne de res de Hash Brown

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C. En un cuenco grande, combina las patatas fritas, la crema de champiñones, la crema agria, la leche, la carne asada, las cebollas y la pimienta, y mézclalo todo bien Vierte la mezcla en una fuente de horno engrasada de un cuarto y medio Espolvorea el queso rallado por encima Hornea de 40 a 45 minutos hasta que el queso esté dorado y la cazuela burbujeante ¡Sirve y disfruta!

Variación de la receta. Para sustituirla por carne picada, utiliza 1 libra de carne picada, dórala en una sartén y escurre la grasa antes de añadirla a la cazuela.