Receta de cazuela de calabaza con crema agria
enero 13, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de calabaza con crema agria

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

La cazuela de calabaza de Gigi es fácil de hacer con calabaza amarilla de verano, crema agria y migas de relleno para la cobertura. Siéntete libre de utilizar calabacín u otra variedad de calabaza de verano en esta receta. Consulta los consejos de los expertos sobre cómo hacer rápidamente migas de relleno caseras.
 Ingredientes:

2 libras de calabaza amarilla de verano (en rodajas) 1 cebolla pequeña (picada, aproximadamente de 1/4 a 1/2 taza) 1 lata (de 10 3/4 onzas) de crema condensada de pollo (sin diluir) 1 taza de crema agria 1 taza de migas de relleno sazonadas con hierbas o picatostes 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de calabaza con crema agria

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C/180 C/Gas 4. Unta con mantequilla una fuente de horno de 1 1/2 a 2 cuartos. Cuece la calabaza y las cebollas en una cacerola con un poco de agua. Cocínalos hasta que estén tiernos. Escurre el agua. En un bol, combina la crema agria y la sopa; mezcla bien. Añade la calabaza en rodajas bien escurrida a la mezcla de crema agria y sopa. Vierte la mezcla de calabaza en la fuente de horno preparada. Mezcla las migas de relleno con la mantequilla derretida y espolvorea por encima de la cazuela. Hornea en la rejilla más baja del horno precalentado durante 20 minutos. Sirve y disfruta.

 

Consejo. Si no tienes mezcla de relleno, haz migas caseras sazonadas con hierbas. Rompe o corta 2 ó 3 rebanadas de pan en trozos pequeños o procésalas para hacer migas gruesas. Extiende las migas o los trozos en una bandeja para hornear. Hornéalo a 350 F hasta que esté seco y crujiente. Mezcla las migas con 1 cucharadita de copos de apio, 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de condimento para aves y una pizca de pimienta negra recién molida. Si lo deseas, añade 1 cucharadita de copos de perejil seco.