Receta de cazuela de brócoli y queso
marzo 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de cazuela de brócoli y queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 55 minutos
  • Raciones: 1 casserole (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Todo el mundo sabe que el brócoli y el queso son una combinación básica, especialmente durante las fiestas. Esta sabrosa cazuela de brócoli es la guarnición perfecta para una suculenta cena navideña, o para hornearla y acompañar una comida familiar cotidiana.
 Ingredientes:

10 a 12 onzas de brócoli picado congelado, cocido y escurrido 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cebolla finamente picada 2 cucharadas de harina para todo uso Una pizca de pimienta 1/8 de cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de media crema o crema ligera 1 1/2 tazas de queso Cheddar picado rallado (6 onzas) 3 huevos grandes, batidos

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de brócoli y queso

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Engrasa una cazuela o fuente de horno de 2 1/2 cuartos. Dispón el brócoli cocido y escurrido en la cazuela preparada. Calienta la mantequilla en una sartén grande o en una sartén para saltear; añade la cebolla y saltéala durante unos 2 a 3 minutos, hasta que la cebolla esté tierna. Incorpora la harina hasta que esté bien mezclada y cocina, removiendo, durante 1 minuto. Añade la pimienta, la nuez moscada, la sal y la media leche. Sigue cocinando a fuego lento hasta que se espese. Incorpora el queso y cocina justo hasta que se derrita. Añade aproximadamente un tercio de la mezcla de salsa de queso caliente a los huevos batidos; vuelve a añadir a la mezcla caliente, mezclando bien. Vierte sobre el brócoli. Hornea durante 35 a 45 minutos, hasta que al introducir un cuchillo en el centro de la cazuela de brócoli éste salga limpio. ¡Sirve y disfruta!