Receta de cazuela de arroz con brócoli y queso
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de cazuela de arroz con brócoli y queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 1 casserole dish (6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta fácil receta de cazuela de arroz con brócoli se hace con arroz cocido y brócoli, y se mezcla con una salsa de queso y sopa condensada de fácil preparación. Si lo desea, puede añadir un poco de pan rallado con mantequilla. Este plato, ideal para una comida familiar entre semana y muy adecuado para los niños, también sería un excelente plato para llevar a una reunión.
 Ingredientes:

2 paquetes de brócoli picado congelado (unas 20 onzas en total) 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de pimientos verdes picados 1/2 taza de apio picado 2 tazas de arroz cocido 2 tazas de queso cheddar rallado, dividido 1 lata de crema de champiñones 1 lata de crema de apio

Instrucciones paso a paso para esta Receta de cazuela de arroz con brócoli y queso

Calienta el horno a 180º C. Engrasa una fuente de horno de 2 1/2 cuartos. Cuece el brócoli en la estufa o en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Saltea la cebolla, los pimientos verdes y el apio en dados, removiendo, hasta que estén tiernos. En un bol, combina el arroz cocido con las verduras salteadas, el brócoli cocido y escurrido, 1 taza de queso cheddar y las sopas condensadas. Pásalo a la fuente de horno preparada. Cubre la fuente de horno con papel de aluminio y hornea a 180º C durante 30 minutos, o hasta que la cazuela esté caliente y burbujeante. Retira el papel de aluminio, cubre con la 1 taza restante de queso cheddar rallado y hornea unos 5 minutos más, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el queso esté fundido.

 

Consejos. Para hacer la cobertura de pan rallado: Mezcla 1 taza de pan rallado fresco con 2 cucharadas de mantequilla. Cuando la cazuela haya terminado de hornearse y el queso se haya derretido, retira la cazuela del horno y ponla a asar. Espolvorea la parte superior de la cazuela con el pan rallado y ponla bajo el grill. Asa hasta que el pan rallado esté ligeramente dorado.