Receta de carne italiana en olla lenta
marzo 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de carne italiana en olla lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 8 hrs Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta es una receta de carne italiana favorita de Pam, hecha con un asado y aderezo de ensalada italiana. Los pepperoncini añaden un sabor extra a la carne. Espesa los líquidos para hacer una salsa para la carne o sirve la carne desmenuzada con algunos de los jugos y la salsa marrón preparada.
 Ingredientes:

1 asado de cuadril (o carne magra, alrededor de 4 libras) 1 paquete de mezcla de aderezo italiano para ensaladas 3 cucharadas de pepperoncini (picados, mezclados con un poco de su jugo) 1 taza de caldo de carne (bajo en sodio o sin sal) Opcional: 2 cucharadas de harina (mezclada con 1/4 de taza de agua hasta que quede suave)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de carne italiana en olla lenta

Reúne los ingredientes. Coloca el asado de cuadril en una olla de cocción lenta o crock pot. Rocía la mezcla de aderezo para ensaladas italianas sobre el asado. Añade la mezcla de pepperoncini y el caldo de carne. Tapa y cocina a fuego lento durante 7 a 9 horas, o hasta que esté muy tierna. Retira la carne a un plato y desmenúzala. Si lo deseas, añade la mezcla de harina a los jugos para espesar. Pon la olla a fuego lento y sigue cocinando durante unos 10 minutos, o hasta que se espese. Añade la carne a la salsa. Sírvelo en panecillos partidos tostados o como sándwiches abiertos en pan de molde o tostada. ¡Disfruta!

Variaciones de la receta. Sirve la carne desmenuzada sobre pan con parte de los pepperoncini y los jugos junto con salsa marrón de un tarro o una mezcla preparada. Añade 1 cebolla grande en rodajas a la olla de cocción lenta antes de añadir el asado de ternera.