¿Estás buscando una deliciosa receta de carne frita y brotes de bambú con salsa de ostras? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta, así como algunos trucos y consejos para que tu plato quede exquisito.
Ingredientes:
– 500 gramos de filetes de carne de res cortada en tiras
– Cebolla
– Ajo
– Brotes de bambú
– Aceite de cocina
– Salsa de ostras
– Sal
– Pimienta
Preparación:
1. Primero, corta la carne en tiras finas y sazonar con sal y pimienta al gusto. Reserva.
2. En un sartén grande, calienta el aceite de cocina y agrega la cebolla cortada en juliana junto con el ajo picado finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega los brotes de bambú y saltéalos por un par de minutos hasta que estén suaves. Retira todo del sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de cocina y fríe la carne hasta que esté dorada y completamente cocida.
5. Agrega los vegetales reservados y mezcla todo en la sartén.
6. Por último, agrega la salsa de ostras y mezcla todo bien. Deja cocinar por un par de minutos más.
Tips y trucos:
– Para que la carne quede más tierna, marínala previamente en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de azúcar. Deja marinar por un par de horas antes de cocinar.
– Si quieres añadir más verduras a esta receta, puedes probar agregando zanahorias, pimientos o champiñones.
– Para que los brotes de bambú queden más suaves, hierve previamente en agua con una pizca de bicarbonato de sodio durante unos minutos antes de cocinarlos.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de carne frita y brotes de bambú con salsa de ostras para disfrutar con amigos y familiares. Pruébala y comparte tus opiniones con nosotros. ¡Buen provecho!
