Receta de carne de vacuno desmenuzada para sándwiches en cocción lenta
marzo 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de carne de vacuno desmenuzada para sándwiches en cocción lenta

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 hrs 12 minutos
  • Preparación: 12 minutos
  • Cocinado: 8 hrs Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

La olla de cocción lenta es una forma excelente de cocinar un asado. Esta receta fácil de Lori de carne asada en olla lenta se cocina con una salsa barbacoa casera. Utiliza un asado de ternera sin hueso o un corte de asado similar para esta receta. La carne de vaca queda estupendamente desmenuzada y servida en bollos con ensalada de col y salsa extra. Prepara esta carne y llévala a una fiesta o a un evento de iniciación. Como rinde varias raciones y casi no requiere manos, es un plato excelente para hacer para la familia que te visita. Si es más de lo que tu familia puede comer, congela las sobras para otro día. Al igual que la carne de cerdo desmenuzada, la barbacoa de ternera desmenuzada puede utilizarse en otros platos. Echa un vistazo a estos usos creativos de la carne de cerdo desmenuzada para obtener algunas ideas.
 Ingredientes:

1 1/2 tazas de ketchup 1/4 de taza de azúcar moreno 1/4 de taza de vinagre de vino tinto (o vinagre de sidra) 2 cucharadas de mostaza de Dijon 1 cucharada de salsa Worcestershire 1/2 a 1 cucharadita de aroma de humo líquido (al gusto) 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 1/4 de cucharadita de ajo en polvo 4 libras de asado de ternera deshuesado Opcional: bollos de sándwich divididos Opcional: ensalada de col, cremosa o a base de vinagre

Instrucciones paso a paso para esta Receta de carne de vacuno desmenuzada para sándwiches en cocción lenta

Reúne los ingredientes. Mezcla el ketchup, el azúcar moreno, el vinagre, la mostaza de Dijon, la salsa Worcestershire y el humo líquido en un bol. Añade la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Coloca el asado de buey en la olla de cocción lenta; vierte la mezcla de ketchup sobre el asado de buey. Tapa y cocina a fuego lento durante 8 a 10 horas. Saca el asado de la olla de cocción lenta y desmenúzalo con un tenedor; vuélvelo a poner en la olla de cocción lenta, remuévelo y continúa la cocción durante 1 hora más. Sirve la carne desmenuzada en panecillos para sándwiches con patatas fritas y ensalada de col o acompáñala de ensalada de patatas, ensalada de col y otras mazorcas de maíz. ¡Disfruta!