Receta de carne de vacuno a la barbacoa en el horno
enero 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de carne de vacuno a la barbacoa en el horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 3 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 3 hrs Raciones: 1 roast (Raciones 6)

Acerca de esta receta:

Este asado al horno se cocina con una sencilla salsa de barbacoa casera, junto con sopa condensada y mezcla de sopa de cebolla. Es un asado sabroso con sabor a barbacoa. Utiliza un brazo de buey magro o un asado de cuadril, o cualquier corte de carne de vacuno etiquetado como «asado de carne». Sírvelo con arroz o patatas o utilízalo como relleno de un sándwich.
 Ingredientes:

1 asado de ternera magro, de aproximadamente 3 libras 1 lata (10 1/2 onzas) de sopa condensada de champiñones 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla Lipton 1 tarro de salsa barbacoa 1 taza de ketchup 2 cucharadas de mostaza preparada 1/4 taza de vinagre de sidra 1/3 de taza de azúcar moreno 2 cucharaditas de salsa Worcestershire 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de salsa Tabasco

Instrucciones paso a paso para esta Receta de carne de vacuno a la barbacoa en el horno

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 160 ºC. Coloca un papel de aluminio de doble grosor en una sartén de 9x13x2 pulgadas, suficiente para cubrir y sellar el papel de aluminio alrededor del asado de ternera. Coloca el asado de ternera sobre el papel de aluminio en la sartén. Mezcla la crema de champiñones, la mezcla de sopa de cebolla y la salsa barbacoa (instrucciones más abajo). Vierte sobre la carne. Sella bien el papel de aluminio, dejando aproximadamente 2,5 cm de espacio entre la carne y el papel de aluminio. Hornea el asado de ternera en el horno precalentado durante 2 horas y media a 3 horas, o hasta que la carne esté muy tierna. Deja que el asado de ternera repose durante 10 minutos antes de cortarlo. Sírvelo con el jugo de la sartén sobre los fideos o en sándwiches. ¡Disfruta!