¿Estás buscando una deliciosa receta de carne asada en olla instantánea? ¡No busques más! En este artículo, te traemos la mejor receta para preparar una jugosa y tierna carne asada en la olla instantánea. ¿Listo para cocinar?
Ingredientes:
– 1.5 kg de carne de res (preferiblemente corte para asar)
– 1 cebolla amarilla grande
– 4 dientes de ajo picados
– 2 pimientos verdes picados
– 1 taza de caldo de res (o agua)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comienza cortando la carne en trozos grandes y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Enciende tu olla instantánea y selecciona la opción «saltear». Agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente.
3. Agrega la carne y cocina durante unos minutos hasta que se dore por todos lados. Luego, retira la carne y déjala a un lado en un plato.
4. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos a la olla instantánea y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves.
5. Agrega la carne y el caldo de res a la olla instantánea y cierra la tapa.
6. Selecciona la opción «alta presión» y cocina durante 50 minutos.
7. Después de 50 minutos, deja que la olla instantánea libere la presión naturalmente durante unos 10 minutos antes de abrirla.
8. Finalmente, retira la carne y la mezcla de vegetales de la olla instantánea y sirve en un plato.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa carne asada en olla instantánea que seguramente te encantará. Pero antes de que corras a la cocina, permíteme darte algunos trucos y tips para hacer que tu receta realmente sobresalga.
Para obtener una carne asada más tierna, asegúrate de cortar la carne en trozos grandes y saltearla primero para sellar los jugos en la carne. También puedes agregar algunas hierbas frescas como romero o tomillo para darle un sabor más completo.
Otro consejo es agregar un poco de líquido adicional, como vino tinto, al caldo de res. Esto ayudará a darle un sabor aún más rico a tu carne asada en olla instantánea.
Y por último, pero no menos importante, asegúrate de dejar reposar la carne durante unos minutos antes de comenzar a cortarla. Esto ayudará a que se mantengan los jugos en la carne y no se sequen.
Esperamos que esta receta de carne asada en olla instantánea sea un éxito en tu hogar. No dudes en experimentar y agregar tus propios toques personales. ¡Buen provecho!
