marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de caramelos de tortuga con nueces y caramelo

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: Raciones: 24 turtles (24 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los caramelos de tortuga son un clásico de la chocolatería que es sorprendentemente fácil de hacer en casa. Sólo necesitas tres ingredientes para recrear el conocido tr de nuez, caramelo y chocolate. Hay muchas formas diferentes de hacerlos: algunos los forman en forma de hamburguesas, mientras que a otros les gusta hacer una forma de tortuga más literal. Incluso puedes utilizarlas para otros postres. En definitiva, la forma de hacerlos depende de ti. Lo importante y lo que las convierte en tortuga es la combinación de chocolate, nueces y caramelo. 0:47 Haz clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

12 onzas de caramelos blandos (hechos en casa o comprados en la tienda) 6 onzas de nueces (en mitades, tostadas) 8 onzas de chocolate (semidulce, las virutas están bien)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de caramelos de tortuga con nueces y caramelo

Reúne los ingredientes. En un bol mediano, combina la harina, 3/4 de cucharadita de sal, la levadura en polvo y la mantequilla derretida. Añade la leche y remueve para formar una masa suave. Reserva. Selecciona la función de saltear en la Olla Instantánea y calienta el aceite de oliva. Cuando el aceite de oliva esté caliente, añade la cebolla picada. Cocina, removiendo, durante 2 minutos. Añade el ajo picado y cocina durante 1 minuto más. Cancela la función de saltear. Añade el caldo de pollo a la olla y remueve, raspando los trozos dorados que pueda haber en el fondo de la olla. Añade la sal, la pimienta y el condimento para aves de corral, y luego añade las zanahorias, el apio y el pollo cortado en dados. Recoge la masa de las albóndigas con una cuchara de galletas o una cucharada, dejando unas 2 cucharadas para cada albóndiga. Coloca las bolas de masa sobre la mezcla de guiso. Coloca la tapa en su sitio y mueve la rejilla de salida de vapor a la posición de sellado. Selecciona el ajuste de cocción a presión (o manual en los modelos más antiguos), presión alta, y fija el tiempo en 8 minutos. Cuando haya transcurrido el tiempo, deja que se libere de forma natural durante 15 minutos y luego mueve con cuidado la rejilla de salida de vapor a la posición de ventilación para liberar el vapor restante. Retira con cuidado las albóndigas a una fuente y cúbrelas con papel de aluminio para mantenerlas calientes. Añade los guisantes y todo el perejil menos unas pizcas al guiso. Selecciona la función de saltear y cocina durante 2 ó 3 minutos, o justo hasta que los guisantes estén tiernos. Incorpora la nata espesa al guiso y caliéntalo todo. Prueba y ajusta los condimentos. Sirve el guiso en cuencos y pon encima una o dos albóndigas. Espolvorea las raciones con un poco del perejil picado restante. ¡Disfruta!

 

Consejo. Cuando se trata del caramelo, comprarlo en la tienda va a ser lo más rápido y fácil, pero en cuanto al sabor, siempre preferimos hacerlo en casa siempre que sea posible. No solemos hacer una nueva tanda de caramelo sólo para las tortugas, pero si hemos hecho caramelo y nos sobra, ¡las tortugas son el uso perfecto para ello! Prueba esta receta de caramelo blando y comprueba si no se te pasan las tortugas por la cabeza.