¿Eres un verdadero fanático del caramelo y el chocolate a la turca? Si tu respuesta es un rotundo sí, aquí te traigo la receta perfecta para ti: una deliciosa receta de caramelo de castañas cubierto de chocolate a la turca. Sí, has leído bien, ¡la combinación perfecta de dos dulces populares en Turquía! Prepárate para sorprenderte con el sabor de esta exquisita receta.
Ingredientes:
-500 gramos de castañas
-500 gramos de azúcar
-4 cucharadas de miel
-1 cucharadita de canela molida
-200 gramos de chocolate de cobertura
-Una pizca de sal
Preparación:
1. Lo primero que debes hacer es cocer las castañas. Para ello, colócalas en una olla con suficiente agua y una pizca de sal. Deja cocer por unos 20 minutos o hasta que estén suaves.
2. Una vez que las castañas estén cocidas, escúrrelas, pélalas y reserva.
3. En otra olla, añade el azúcar, la miel, la canela y 150ml de agua. Deja cocer a fuego medio, removiendo constantemente. Cuando la mezcla comience a espesar, añade las castañas y sigue removiendo hasta que se vuelvan casi transparentes y estén completamente cubiertas de caramelo. Retira del fuego.
4. Con cuidado, retira las castañas caramelizadas del caramelo líquido y ponlas a enfriar en una rejilla. Deja reposar por unos 15 minutos para que se sequen y se endurezcan.
5. Una vez que las castañas estén frías, funde el chocolate de cobertura a baño maría. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de mantequilla para que la cobertura del chocolate quede más jugosa.
6. Sumerge cada castaña en el chocolate fundido y deja enfriar sobre papel vegetal.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa receta de caramelo de castañas cubierto de chocolate a la turca para sorprender a tus amigos y familiares. Para conservarlos, guárdalos en un envase hermético a temperatura ambiente, o si prefieres, en la nevera.
Es importante resaltar que esta receta puede ser un poco complicada para personas con poca experiencia en la cocina, pero no te preocupes, sigue los pasos cuidadosamente y con un poco de práctica, lograrás preparar un postre perfecto.
En conclusión, esta receta es perfecta para los amantes del caramelo y el chocolate a la turca. Con ingredientes simples y fáciles de conseguir, podrás disfrutar de una delicia turca en la comodidad de tu hogar. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como nosotros lo hicimos al prepararla. ¡Buen provecho!
