Receta de Cannoli de Cono de Helado
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Cannoli de Cono de Helado

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Refrigerate: 60 minutos
  • Raciones: 12 Raciones

Acerca de esta receta:

¿No encuentras cáscaras de cannoli en tu supermercado local y no te apetece hornear las tuyas? No hay problema. Con esta receta, los conos de azúcar reemplazan a las cáscaras de cannoli. Están ampliamente disponibles y saben casi como los de verdad. Y el relleno es muy fácil de preparar. El secreto es asegurarse de dejar que el queso ricotta escurra bien. Eso es lo que hace que el relleno sea tan cremoso. No llene los conos de helado por adelantado, o podrían empaparse. Pero puedes hacer el relleno con varias horas o incluso hasta un día de antelación. Sólo cúbrelos y refrigéralos. Justo antes de servir, rellena las cáscaras.¿No encuentras cáscaras de cannoli en tu supermercado local y no te apetece hornear las tuyas? No hay problema. Con esta receta, los conos de azúcar reemplazan a las cáscaras de cannoli. Están ampliamente disponibles y saben casi como los de verdad. Y el relleno es muy fácil de preparar. El secreto es asegurarse de dejar que el queso ricotta escurra bien. Eso es lo que hace que el relleno sea tan cremoso. No llene los conos de helado por adelantado, o podrían empaparse. Pero puedes hacer el relleno con varias horas o incluso hasta un día de antelación. Sólo cúbrelos y refrigéralos. Justo antes de servir, rellena las cáscaras.
 Ingredientes:

  • 1 pinta de queso ricotta (parcialmente descremado está bien) 3/4 a 1 taza de azúcar de pastelería, dependiendo de lo dulce que te guste 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de cáscara de naranja 1/2 taza de mini chips de chocolate, más más para adornar 12 conos de azúcar 1/4 de taza de pistachos finamente picados

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Cannoli de Cono de Helado:

Reúne los ingredientes. Coloca el queso ricotta en un colador de malla fina colocado sobre un tazón en el refrigerador. Déjelo escurrir durante al menos una hora o durante toda la noche. Deseche el líquido en el tazón. En un tazón mediano, mezclar el queso ricotta escurrido, 3/4 taza de azúcar, vainilla, cáscara de naranja y 1/2 taza de mini chips de chocolate. Pruebe y añada más azúcar si lo desea. Si se prepara con antelación, cubra el relleno y refrigérelo hasta que esté listo para servir. Justo antes de servir, use una cuchara, una bolsa de repostería o una bolsa de plástico del tamaño de un galón sellada con cremallera, con la punta inferior cortada para llenar los conos de helado con el relleno de cannoli. Esparce los pistachos finamente picados en un plato. Sumerge el relleno de cannoli en los pistachos. O mójelos en los trocitos de chocolate restantes. Servir inmediatamente.