¿Alguna vez has probado los camarones salteados con verduras chinas? Si aún no lo has hecho, ¡estás en el lugar correcto! En esta receta te enseñaré cómo preparar unos deliciosos camarones salteados con verduras chinas que seguramente te encantarán.
Ingredientes:
– 500 gramos de camarones pelados y limpios.
– 2 cucharadas de aceite vegetal.
– 1 taza de brócoli cortado en floretes pequeños.
– 1 zanahoria pelada y rallada.
– 1/2 taza de cebolla finamente picada.
– 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado.
– 1/2 taza de champiñones laminados (opcional).
– 1 cucharada de jengibre fresco rallado.
– 2 dientes de ajo picados.
– 1/4 taza de salsa de soja.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Para empezar, ponemos a calentar el aceite en nuestro wok o sartén grande a fuego medio. Una vez que esté caliente, agregamos la cebolla y el jengibre rallado, removiendo constantemente hasta que la cebolla se vuelva translúcida.
Añadimos los camarones a la sartén y los cocinamos durante unos minutos, revolviendo de vez en cuando hasta que se tornen rosados. Retiramos los camarones de la sartén y reservamos.
En la misma sartén, agregamos el brócoli, la zanahoria rallada y el pimiento rojo, salteando todo durante unos 5 minutos. Si deseas, puedes agregar los champiñones laminados también.
Agregamos los camarones de vuelta a la sartén junto con el ajo picado y continuamos salteando todo durante otros 2-3 minutos.
Finalmente, agregamos la salsa de soja y revolvemos todo bien para que se mezcle. Por último, condimentamos con sal y pimienta al gusto.
Trucos y tips:
– Para mantener los camarones frescos, asegúrate de lavarlos en agua fría antes de cocinarlos.
– Si no tienes un wok o una sartén grande, puedes usar una olla profunda en su lugar.
– Para pelar los camarones fácilmente, presiona suavemente la cola mientras jales la cáscara hacia arriba.
Este platillo es perfecto para servirlo solo o acompañado de arroz blanco o fideos chinos. ¡Espero que te guste tanto como a mí!
No dudes en probar esta deliciosa receta de camarones salteados con verduras chinas, ¡seguro que no te arrepentirás!
